Nervi-Conterno, opgericht in 1906, is het oudste en volgens velen beste wijnhuis van de DOCG Gattinara in Alto Piemonte, het noordelijke deel van Piemonte. De regio biedt, net als Barolo en Barbaresco, ideale condities voor Nebbiolo van topkwaliteit.

Afkomstig uit één van de beste gebieden van Gattinara: Molsino. De wijngaarden liggen op 350-420 meter hoogte. De bodems hebben een vulkanische oorsprong en zijn rijk in mineralen en klei. De druiven worden met de hand geplukt.

De druiven worden eerst ontsteelt en daarna zachtjes gekneusd. De druiven vergisten in RVS tanks op gecontroleerde temperatuur. Nadat de vergisting klaar is volgt een inweking op de schillen van 3-4 weken. De malolactische vergisting vindt plaats in eikenhouten vaten. De wijn rijpt 4 jaar in grote eikenhouten vaten.

Proefnotitie

Verfijnd, puur en klassiek. Aromatisch. Gestructureerde tannines en zuren. Complex met een lange afdronk.

Drinken bij

Heerlijk bij een gebraden fazant.

Bij OONIVOO leggen wij graag het accent op het fruit van de wijn. Om die reden adviseren wij de wijn niet te warm te serveren. 15°C is een fijne temperatuur om optimaal van deze wijn te kunnen genieten.

105,00

Vanaf 12 flessen 96,25 per fles

Vandaag besteld, woensdag in huis

In winkelwagen

Op verlanglijst

Productinformatie
Beoordelingen
Vergelijkbare artikelen

Productinformatie

Dranksoort	Wijn
Kleur	Rood
Smaak	Droog
Land	Italië
Herkomstgebied	Piemonte
Producent	Nervi-Conterno
Oogstjaar	2014
Omverpakking	6 flessen
Flesinhoud	750 ml
Alcohol	13,50%