Robert R. Reynolds Fortified wine 2005

Robert R. Reynolds Fortified Wine komt uit de Alentejo, Portugal, een regio met warme zomers en bodemvariatie van graniet tot kalksteen. De wijn wordt gemaakt van traditionele Portugese druiven, vaak Aragonez, Trincadeira en Alicante Bouschet. Na gedeeltelijke gisting wordt de wijn versterkt met aguardente, wat het alcoholgehalte verhoogt en de zoetheid behoudt. Rijping vindt plaats in grote houten vaten, waar de wijn complexiteit en zachtheid ontwikkelt. De stijl is vol, rijk en zoet, met een goede balans tussen rijp fruit, alcohol en zoetheid.