Wijnkist met Collefrisio Vino Rosso Appassimento

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


24,45 per pakket

Voor 16:00 besteld, zaterdag in huis
  • Gratis wijninformatie bij elk pakket

24,45 per pakket

Voor 16:00 besteld, zaterdag in huis
  • Gratis wijninformatie bij elk pakket

Appassimento is de Italiaanse term voor het proces van het indrogen van druiven, dat gebruikt wordt om geconcentreerde of zoete wijnen te maken. Appassimento-wijnen zijn vooral beroemd geworden door wijnen als Amarone en Ripasso, maar de methode wordt door het hele land gebruikt.

Ook ons biologische Abruzzen-domein Collefrisio maakt een indrukwekkende Appassimento. Hij wordt gemaakt van montepulciano, sangiovese en merlot. De druiven worden later geoogst, zodat ze aan de stok licht indrogen. Eenmaal geplukt blijven de schillen tijdens de vergisting langer bij de wijn voor extra kleur- en smaakintensiteit. Ter afronding rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks.

Net als een Amarone, is ook deze Appassimento zeer rijp, krachtig en geconcentreerd. Drink ‘m bij stevige gerechten zoals wild, of bij het haardvuur op koude winteravonden.

Inhoud:

Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Jean-Louis Denois Crémant de Limoux Tradition Extra Brut

  • Prachtbubbel uit Limoux
  • Gemaakt als Champagne
Perswijn
Perswijn: 4 sterren

Fijn, peer en appel, rokerig, breed, krachtig, mooi droog, bitters, smaakvol
9-
Hamersma
De Grote Hamersma: 9-

Geniet van een boterzachte mousse, brioche, perzik, peer, groene appel en priemende zuren. Geruststellend droog en weldadig. Het begin van een traditie wellicht om Crémant de Limoux te schenken?

19,20 per fles

Voor 16:00 besteld, zaterdag in huis

De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée des Caudalies Extra Brut

  • Topkwaliteit champagne
  • Heerlijk bij schelpdieren
93
Jeb Dunnuck
JebDunnuck.com: 93 punten

A very pure, distilled feel of crisp green apple and vibrant fresh flowers is followed by a medium-bodied wine with balanced intensity and concentration as well as ripe fruit.

86,95 per fles

Momenteel niet leverbaar

Cave de l'Abbé Rous Banyuls Valcros 50cl

  • Krachtig en volzoet
  • Bij pâté of chocolade

12,50

Vanaf 12 flessen 11,50 per fles

Voor 16:00 besteld, zaterdag in huis
Even geduld a.u.b.