Stefano Accordini Valpolicella Superiore Stefano 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Aanbieding

15,60 12,95 per fles

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

De favoriete wijn van Accordini’s oprichter

  • Van handgeplukte corvina, rondinella en molinara
  • Mooi zacht dankzij een korte vatrijping
  • Lekker zo en in combinatie met diverse gerechten

Aanbieding

15,60 12,95 per fles

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

15
Perswijn
2020
Perswijn: 15 punten

Cassis, kersen, peperkoek, zoetzuur, sappig, goede balans
15,5
Perswijn
2019
Perswijn: 15,5 punten

Zoete kersen, pruimen, drop, specerijen, zacht, vol, rijpe tannine

De favoriete wijn van Stefano Accordini, de oprichter van het gelijknamige familiewijngoed in Valpolicella, was niet Amarone, niet Ripasso, maar… Valpolicella Superiore! Hij vond deze wijn zelfs zo lekker, dat hij ‘m dagelijks bij de lunch dronk. De familie heeft de Superiore dan ook opgedragen aan Stefano, en het etiket speciaal ter ere van hem ontworpen.

Lekker bij pappardelle met vleesragout  Oprichter Stefano Accordini

De Accordini Valpolicella Superiore is een heerlijk fruitige, elegante rode wijn, gemaakt van de klassieke streekeigen druiven corvina, rondinella en molinara. De druiven worden met de hand geplukt en alleen het beste deel van de oogst wordt gebruikt.

Na de fermentatie rijpt de wijn zes maanden in houten vaten en nog eens zes maanden in de fles. Dit levert een zachte en uitermate gebalanceerde wijn op: heerlijk doordrinkbaar vanwege het sappige fruit en het bescheiden alcoholgehalte, maar ook voldoende gestructureerd om met diverse gerechten te combineren.

Stefano Accordini Valpolicella Superiore Stefano

Proefnotitie

Helderrood van kleur en fruitig-kruidig van geur met nuances van kersen, geconfijte tonen en licht eiken. De smaak zet sappig en fris in en ontwikkelt een milde tannine in de afdronk.

Drinken bij

Smaakvolle rode wijn bij gerechten zoals koude vleesschotels of pasta’s met ragout of groenten. 

Houdbaarheid

Nu drinken, goed houdbaar tot zeker vier à vijf jaar na oogstdatum.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Veneto
Producent Azienda Stefano Accordini
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Wijnpakket Wijnbericht februari (12 flessen)


Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 1 Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Les Fruits Sauvages Sauvignon Blanc
  • 1 Le Jade Côtes de Thau Chardonnay
  • 1 Révélation Pays d'Oc Syrah-Viognier
  • 1 Monte del Frà Custoza Superiore Cà del Magro
  • 1 Cantine Due Palme Salento Albrizzi
  • 1 Stefano Accordini Valpolicella Superiore Stefano
  • 1 Palliser Estate Martinborough Sauvignon Blanc
  • 1 Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Blanc Classic Chardonnay
  • 1 Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais L'Ancien
  • 1 Tenuta Ghiaccio Forte Morellino di Scansano
  • 1 Stefan Winter Rheinhessen Riesling Trocken
  • 1 Quinta da Romaneira Douro Sino da Romaneira

158,45 136,00 per wijnpakket

12
Stefano Accordini Valpolicella Superiore Stefano

Azienda Stefano Accordini

Mooi toch, die Italiaanse familiebedrijven waarin ouders, kinderen en kleinkinderen allemaal meewerken in diverse functies. Azienda Agricola Stefano Accordini is zo’n bedrijf. Stamvader Stefano heeft het stokje inmiddels overgegeven aan zoons Tiziano en Daniele en kleinzonen Giacomo en Paolo.

Het domein is gevestigd in Valpolicella (Veneto), een streek waar naast de gewone rode wijn ook Amarone della Valpolicella en wijn van het type Ripasso en Recioto gemaakt wordt. Bijzondere wijnen, die ook bij Accordini een grote rol spelen. Je hebt er goed rijpe, gezonde druiven voor nodig, die na de oogst gedroogd worden. Accordini gebruikt onder andere de druivenrassen corvina en rondinella en laat die in één laag uitgespreid op grote rekken drogen, zodat er veel lucht bij kan. De halfgedroogde druiven worden geperst en tot Amarone verwerkt: een intens rijpe, zeer krachtige, maar toch droge wijn. Recioto is de zoete variant hiervan; Ripasso is droge rode wijn waaraan tijdens het wijnmaakproces de overgebleven druivenschillen van Recioto of Amarone worden toegevoegd voor een goede scheut extra power.

Bewerkelijke wijnen dus, en de familie doet al het werk in een relatief kleine, maar modern uitgeruste kelder in het dorp Pedemonte. De uitstraling van dit familiebedrijf is nuchter en bescheiden, maar onderschat de Accordini's niet: hun wijnen worden wereldwijd gewaardeerd.

Loredan Gasparini Asolo Prosecco Spumante jéroboam

  • Lekker droog en fris
  • Heerlijk bij oesters

58,30 per fles

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

Loredan Gasparini Asolo Prosecco Superiore Spumante

  • Lekker droog en fris
  • Heerlijk bij oesters

10,50

Vanaf 12 flessen 9,65 per fles

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

69,95 per fles

Nog 3  flessen  beschikbaar

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

Even geduld a.u.b.