Het was de geboorte van Francesco Berta in 1866 die de basis legde voor het familiebedrijf in prachtige distillaten en likeuren. Hij werkte sinds zijn kindertijd al in de wijngaarden en kelders. De volgende generatie zorgde in 1947 voor de eerste distilleerderij en in 2002 werd tijdens de druivenoogst de uiterst moderne distilleerderij Roccavino in gebruik genomen. De innovatieve familie Berta opereert vanuit Casalotto di Mombaruzzo. Een voorbeeld van hun vernuft is het gebruik van plastic containers met een inhoud van 200 kilo voor het transport van de vinaccia ofwel druivenpulp. Uit alle Italiaanse wijnstreken wordt hiermee het basismateriaal vers aangevoerd. De meester-distillateur kan zo een perfecte start maken om met gevoel en precisie de meest verfijnde grappa’s te creëren. De andere specialiteit van het huis zijn de indrukwekkende klassieke likeuren. Het woord ‘puur’ krijgt zijn ware betekenis weer terug
Helder, ambergeel van kleur. In de neus aroma’s van amandelen en wat vanille. In het smaakpalet intense tonen van amandelen en iets van specerijen, die gepaard gaan met een lange, zacht zoete nasmaak.
Na een diner, met zeer goede koffie of espresso, noga en amandelgebak.
18,20
Vanaf 12 flessen 16,70 per fles
Voor 16:00 besteld, morgen in huis
17,50 per fles
Voor 16:00 besteld, morgen in huis
12,30
Vanaf 12 flessen 11,30 per fles
Voor 16:00 besteld, morgen in huis
