Weingut Daniel Twardowski Pinot Noir 2017

Weingut Daniel Twardowski Pinot Noir is afkomstig uit de Pfalz, een zuidelijke wijnstreek in Duitsland met een gematigd klimaat en relatief veel zonuren dankzij de beschutting van het Haardtgebergte. De wijngaarden liggen op kalk- en leemhoudende bodems met kiezelrijke insluitingen, wat bijdraagt aan een goede drainage en een mineraal karakter. De Pinot Noir-stokken zijn geselecteerd op Bourgondisch plantmateriaal en worden volledig met de hand geoogst. Na zorgvuldige vinificatie in roestvrij staal ondergaat de wijn een rijping van acht tot tien maanden op grote gebruikte eikenhouten vaten. De stijl is droog en verfijnd, met een heldere fruitexpressie, zachte structuur en een evenwichtige zuurgraad.