Domaine de Pallus Chinon La Rougerie 2017

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


96,95 per fles

Een van de Grote Wijnen van de Loire

  • Slechts 30hl / ha opbrengst
  • 18 maanden rijping in Bourgogne vaten
  • Wijnstokken van 50/70 jr oud
  • Cabernet Franc van grand cru-niveau

96,95 per fles

Onmiskenbaar Chinon en toch een geheel eigen, unieke signatuur. Dat is wat de rode Loirewijnen van Bertrand Sourdais zo bijzonder maakt. En eigenlijk is het ook wel een mooie afspiegeling van hun maker. Bertrand groeide op tussen de wijnranken van Domaine de Pallus, maar leerde het vak bij tophuizen in Bordeaux en Chili en zette vervolgens eigenhandig de afgelegen regio Soria in de Spaanse Ribera del Duero op de kaart.

Sinds 2005 combineert Bertrand zijn twee Spaanse bodega’s met het ouderlijk wijngoed, alwaar hij de vijfde generatie vertegenwoordigt. En wat een erfgoed! Pallus bevindt zich in Cravant-les-Côteuax, waar de golden slopes van Chinon gelegen zijn. Van de 70 hectaren zijn er 12 in het bezit van Bertrand.

La Rougerie is de anderhalve hectare tellende grand cru-wijngaard van het domein. Het perceel ligt hoger op de helling en heeft een zuidelijke expositie. Ongeveer de helft van de aanplant stamt uit 1952, de andere helft is aangeplant in 2007. De bodem bestaat volledig uit klei, wat voor een rijke, krachtige stijl Cabernet zorgt. Bertrand onderhoudt de wijngaard op biodynamische wijze, om zoveel mogelijk van het terroir in de wijn te laten spreken.

Na de oogst ontsteelt Bertrand de druiven grotendeels. De vergisting vindt plaats in open houten vaten. De schillen blijven zo’n 25-30 dagen bij de wijn voor extractie van kleur en structuur. Vervolgens rijpt Bertrand de wijn gedurende achttien maanden in deels nieuwe eikenhouten Bourgognevaten.

Het levert een bijzonder krachtige en indrukwekkende Cabernet Franc op, die zonder meer tot de grote rode wijnen van de Loire behoort. Op z’n mooist na enige jaren kelderrijping, in combinatie met een krachtig vlees- of wildgerecht met paddenstoelen of gerijpte harde kaas.

Domaine de Pallus Chinon La Rougerie
Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Loire
Producent Domaine de Pallus
Oogstjaar 2017
Omverpakking 3 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Cabernet Franc
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine de Pallus Chinon Les Pensées de Pallus 2016

  • De essentie van Chinon
  • Van topwijnmaker Sourdais
93
James Suckling
2019
JamesSuckling.com: 93 punten

Dusty tannins pair well with the juicy, opulent fruit. Ripeness here with an almost Bordeaux demureness, but the high acidity shows the climatic context.
92
Vinous
2019
Vinous: 92 punten

Just from sticking your nose in the glass, it smells sophisticated, brooding and sensual. Red cherry meets vanillin, tea leaves and spice in this complex, layered expression.
16,5
Perswijn
2018
Perswijn: 16,5 punten

Mooi ontwikkeld, zoet donker fruit, tabak, hout, gebakken paprika. Veel fruit nog, extract, heftig, lang.

21,95 per fles

Nog 11  flessen  beschikbaar

50,00

Vanaf 12 flessen 45,85 per fles

Domaine La Tour Beaumont Haut-Poitou Cabernet Franc 2021

  • Echte Franse bistrowijn
  • Rijpe, sappige stijl
14,5
Perswijn
2023
Perswijn: 14,5 punten

Fel fruit, bramen, cassis, groene peper. Veel fruit, fris, jong en direct.
14,5
Perswijn
2020
Perswijn: 14,5 punten

Aromatisch, rood fruit, bessen, laurier, soepel, milde zuren, balans, tannine
WineLife
2019
WineLife: 3 sterren

Fijne, supersappige, eerlijke wijn. Ingetogen paars fruit, zoals bosbes. Spannend aangevuld door garrigue (mediterrane kruidigheid), potlood en wat rokerigs.

10,60 per fles

Nog 4  flessen  beschikbaar
Even geduld a.u.b.