Rey Fernando de Castilla Classic Manzanilla

De Classic Manzanilla van Rey Fernando de Castilla is een traditionele sherry uit Jerez, Spanje. De wijn wordt geproduceerd van Palomino-druiven, geteeld op kalkrijke, zanderige bodems (albariza) nabij de kust. De vinificatie volgt het solera-systeem, waarbij de wijn onder een flor-gistlaag rijpt in eikenhouten vaten. Dit proces zorgt voor een frisse, droge stijl met karakteristieke zilte en gistige aroma’s. De Manzanilla is verfijnd en wordt gekenmerkt door een knisperende zuurgraad.