Gure Arbasoak betekent “onze voorouders” in het Baskisch, een eerbetoon aan de oeroude cultuur van het Baskenland. De mysterieuze spreuk op het etiket komt uit een traditionele toverspreuk: Baga, Biga, Higa. Ikimilikiliklik, Izan Ontsa! – Eén, twee, drie, abracadabra, wees braaf!
Deze witte wijn is een blend van 45% Hondarribi Zuri Zerratia (Petit Courbu), 40% Hondarribi Zuri (Gros Courbu) en 15% Izkiriota Txikia (Petit Manseng). De druiven komen van klei- en leemgrond met kalksteen en leisteen in Kortezubi (Bizkaia), vlak bij prehistorische grotten die erkend zijn als Unesco Werelderfgoed.
70% van de wijn vergist op Frans eiken (500L en foudres), 30% in staal. Na fermentatie met wilde gisten rijpt de wijn 9 maanden op zijn lie en wordt ongefilterd gebotteld.
35,65
Vanaf 12 flessen 32,70 per fles
20,70
Vanaf 12 flessen 19,00 per fles