Dominio de Es Ribera del Duero La Diva 2017

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Nog 12 flessen beschikbaar

800,00 per fles

Voor 16:00 besteld, zaterdag in huis
Nog 12 flessen beschikbaar

800,00 per fles

Voor 16:00 besteld, zaterdag in huis

La Diva vormt het vlaggenschip van Dominio de Es, de boetiekwijnmakerij van Betrand Sourdais, gelegen in het uiterst oostelijke puntje van Ribera del Duero. Jaarlijks worden slechts 500 à 600 flessen van deze iconische wijn geproduceerd. La Diva wordt vervaardigd uit druiven afkomstig van biodynamisch bewerkte, zeer oude (pre-phylloxera) wijnstokken die groeien op een ondergrond van zand boven kalksteen.

Sourdais oogst de rode tinto fino (tempranillo) en zelfs witte albillo-druiven met de hand, waarna 100% van de druiven worden ontsteeld. Vervolgens ondergaat de wijn een spontane vergisting in open houten gistkuipen van 1.500 liter. De wijn ondergaat een maceratie van ongeveer drie weken, met minimale remontage om een zachte extractie te bevorderen. Na de vergisting wordt de wijn overgebracht naar kleinere vaten van 228 liter die twee tot drie jaar oud zijn. Hier rijpt de wijn verder gedurende ongeveer twintig maanden.

Ribera del Duero

Proefnotitie

Het eindresultaat is een verbluffende en elegante Ribera del Duero die tot de absolute wereldtop behoort! 

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Spanje
Herkomstgebied Ribera del Duero
Producent Dominio de Es
Oogstjaar 2017
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Druivenrassen 100% Tempranillo
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

1.100,00 per fles

Beperkt beschikbaar
Voor 16:00 besteld, zaterdag in huis

450,00 per fles

Beperkt beschikbaar
Voor 16:00 besteld, zaterdag in huis

598,00 per fles

Nog 12  flessen  beschikbaar
Voor 16:00 besteld, zaterdag in huis
Even geduld a.u.b.