- Bijzondere wijnen, direct van de wijnboer
- Geselecteerd door team Oonivoo
- Gratis verzending vanaf €75,-
- Vóór 16:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
Telmo Rodríguez behoort tot de toonaangevende wijnmakers van Spanje en werkt vanuit zijn project Compañía de Vinos Telmo Rodríguez met wijngaarden in diverse herkomstgebieden. Yjar is afkomstig uit de Rioja, binnen de DOCa Rioja, en is gesitueerd op een historische, ommuurde wijngaard in het noorden van de regio. De ligging op hoogte en de kalkrijke bodems met mergel en zandsteen zorgen voor finesse, spanning en een uitgesproken terroirexpressie.
De aanplant bestaat hoofdzakelijk uit Tempranillo, aangevuld met traditionele rassen zoals Graciano, Garnacha en andere lokaal toegestane variëteiten, deels in field blend. De oogst gebeurt handmatig met strenge selectie. De vergisting vindt plaats met inheemse gisten in houten cuves en open kuipen, gevolgd door rijping in houten vaten en foudres van verschillende formaten. De stijl is klassiek en verfijnd, met nadruk op structuur, precisie en herkomst.
Diep robijnrood met paarse schakering. In de neus aroma’s van zwarte kers, braam en viooltjes, met tonen van specerijen, grafiet en subtiel hout. De smaak is geconcentreerd en gelaagd, met rijpe maar verfijnde tannines en levendige zuren. De afdronk is lang, mineraal en evenwichtig.
Lamsbout uit de oven, geroosterde eend of paddenstoelenrisotto.
Blijft zich mooi ontwikkelen tot 2040.
16,65
Vanaf 12 flessen 15,30 per fles
