Chateau Pape Clement primeur Pessac Leognan 2021

Château Pape Clément Primeur is een jonge release uit Pessac-Léognan, gevinifieerd in het oogstjaar, op grindrijke bodems met klei, kalk en ijzer. De blend volgt het klassieke profiel van het domein: circa 50% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot, aangevuld met Petit Verdot en Cabernet Franc. Oogst gebeurt met zorgvuldige selectie aan de wijngaard, gevolgd door korte maceratie en gisting in roestvrij staal en houten kuipen. De wijn ondergaat geen of slechts beperkte houtrijping, waardoor frisheid en primair fruit nadrukkelijk behouden blijven. Het resultaat is een frisse, fruitgedreven wijn, bedoeld voor vroegtijdig gebruik zonder opsmuk.