- Geselecteerd door team Oonivoo
- Gratis verzending vanaf €75,-
- Vóór 16:00 besteld, meestal dezelfde werkdag verzonden
34,50
Vanaf 12 flessen 31,65 per fles
De samenwerking tussen Mathieu Kauffmann en Reichsrat von Buhl mag dan geëindigd zijn, de ex-wijnmaker van Bollinger heeft Reichsrat von Buhl in de jaren dat hij er actief was naar nieuwe hoogten gebracht. Op alle vlakken, maar nog wel het meest op het gebied van – hoe kan het ook anders – mousserende wijn.
De uit de Elzas afkomstige Champagnewijnmaker heeft als geen ander al het goede uit de Champagne weten te verenigen met de Duitse Sektcultuur. Bij Von Buhl vond hij schitterend terroir en druiven van prachtkwaliteit. Vanuit de Champagne bracht hij de aandacht voor een consistente huisstijl en het gebruik van reservewijnen in.
Op die manier werkt keldermeester Simone Frigerio nu nog steeds. De Reserve Brut is Von Buhls klassieke signatuur-Sekt. Hij is samengesteld uit ongeveer tweederde Weissburgunder en een derde Chardonnay. De blend bestaat uit jonge wijnen en reservewijnen, die in roestvrijstaal of in hout hebben gerijpt. Dit zorgt voor een perfecte balans tussen fruit en frisheid enerzijds en een gerijpt, gelaagd karakter anderzijds.
De Von Buhl SUEZ 2015 is met de grootste zorg geproduceerd. De druiven zijn met de hand geplukt op het optimale moment van rijpheid en vervolgens langzaam geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks en deels in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexe smaakstructuur en de verfijnde aroma's van de wijn. De rijping op fijne droesem gedurende meerdere maanden zorgt voor extra diepgang en een harmonieuze integratie van smaken.
Suez Vintage Riesling:dit wil je proeven. De allereerste brut nature van Von Buhl, gemaakt van 100% biologische Riesling en volgens de traditionele flesgisting.
In de neus: sappige gele fruittonen met een subtiele hint van brioche. In de mond: verfijnd romig, elegante fijne bubbels, frisse zuren en een lange, spannende afdronk. En het mooiste? Deze bubbel wordt alleen maar beter in de komende 10 jaar.
Een wijn met een verhaal: geïnspireerd op de opening van het Suezkanaal op 17 november 1869, waar werd gevierd met wijn van Reichsrat von Buhl. 150 jaar later brengen wij een eerbetoon met deze bijzondere “Suez Vintage 2015”.
Met zorg geselecteerde druiven, vergisting in tonneaux en RVS, en maar liefst 72 maanden rijping op de lie… dit is mousserende wijn op topniveau. Perfect voor momenten die nét wat extra mogen sprankelen.
In de neus: sappige gele fruittonen met een subtiele hint van brioche. In de mond: verfijnd romig, elegante fijne bubbels, frisse zuren en een lange, spannende afdronk. En het mooiste? Deze bubbel wordt alleen maar beter in de komende 10 jaar.
Deze voortreffelijke wijn komt het best tot zijn recht bij exclusieve gerechten. Denk aan geroosterde kreeft met een saffraanroomsaus, een romige risotto met truffel, of een elegant gerecht van gevogelte zoals kwartel of fazant. Ook bij verfijnde kazen, zoals een gerijpte Comté of een zachte Brie de Meaux, komt de veelzijdigheid van de Von Buhl SUEZ 2015 prachtig naar voren.
De Von Buhl SUEZ 2015 heeft een uitstekend bewaarpotentieel en zal zich in de komende jaren verder ontwikkelen. Onder optimale bewaarcondities kan deze wijn tot minstens 2030 rijpen, waarbij de complexiteit en diepgang verder zullen toenemen.
| Dranksoort | Sekt |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Duitsland |
| Herkomstgebied | Pfalz |
| Producent | Weingut Reichsrat von Buhl |
| Oogstjaar | 2015 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
100% Riesling |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
De geschiedenis van Weingut Reichsrat von Buhl is lang en eerlijk gezegd nogal saai en ingewikkeld. Laten we zeggen dat het begon in 1849 met Franz Peter Buhl en bijna eindigde in 1952 met de dood van de kinderloze Frieda Piper von Buhl. Het wijngoed ging naar een vriend, Georg Enoch von und zu Guttenberg en werd daarna eigendom van zijn erfgenamen. Inmiddels zijn de erven van de te jong gestorven Achim Niederberger eigenaar.
Fraaie achternamen leveren natuurlijk niet per se fraaie wijnen op, maar Reichsrat von Buhl heeft zich altijd onderscheiden door zijn kwaliteit. Het is gevestigd in de Pfalz en bezit wijngaarden op de beste plekken van de streek, rond de dorpen Deisdesheim en Forst. Natuurlijk bewerkt dit Weingut zijn wijngaarden biologisch. Dat draagt bij aan de zuiverheid en complexiteit van de wijnen, kwaliteiten waar dit wereldwijd gerespecteerde bedrijf om bekendstaat.
Als het om rode wijn gaat, wil Reichsrat von Buhl maar één druif in de fles en dat is spätburgunder. Voor zijn witte wijnen is het minder eenkennig. Natuurlijk staat de eigen topdruif riesling bovenaan de lijst, maar daarnaast wordt er grauburgunder, weissburgunder, sauvignon blanc en zelfs chardonnay geteeld. Een teken dat Reichsrat von Buhl helemaal op z’n plaats is in de 21e eeuw. Sinds 2021 is Simone Frigerio de verantwoordelijke keldermeester.
