- Bijzondere wijnen, direct van de wijnboer
- Geselecteerd door team Oonivoo
- Gratis verzending vanaf €75,-
- Vóór 16:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
42,95 per fles
Boekenhoutskloof Sémillon is een karaktervolle witte wijn uit Franschhoek, Western Cape. De druiven zijn afkomstig van zeer oude stokken, aangeplant in 1902, 1936 en 1942. De wijngaarden liggen op bodems van verweerd graniet en alluviale leem. Na handmatige oogst worden de hele trossen direct geperst. De gisting verloopt spontaan en vindt plaats in een combinatie van Franse barriques en betonnen eivormige tanks. De rijping duurt circa veertien maanden bij lage temperatuur, deels op de lies, zonder bâtonnage. De stijl is gelaagd en verfijnd, met nadruk op structuur, spanning en terroirexpressie. De wijnmaker werkt met minimale interventie om het karakter van druif en wijngaard maximaal te laten spreken.
Geur van verse citrus, perenbloesem, oranjebloesem en bijenwas. In de mond rijk en levendig met tonen van citroenpudding en vanille, een mineraal kader en een lange, subtiel notige afdronk.
Een geweldige, karaktervolle witte eetwijn. Serveer iets bijzonders, iets wat rijk aan smaak is: bijvoorbeeld een kreeftsalade, gerechten met krab of een kruidige Marokkaanse kiptajine.
Beste drinkvenster vanaf 2 tot pakweg 15 jaar na de oogst.
13,80 per fles
21,95 per fles
