Zuccardi Poligonos Semillon 2023

Deze Semillon uit de Polígonos-serie van Zuccardi laat perfect zien hoe bijzonder terroir kan zijn. Bij Polígonos draait alles om herkomst: niet alleen bodem en klimaat, maar ook de geschiedenis, mensen en het karakter van de regio spelen een hoofdrol. Elke wijn vertelt zijn eigen verhaal.

De druiven voor deze Semillon komen uit Tupungato, op ruim 1200 meter hoogte in de Uco Valley. Hier zorgen de oude rivierbedding van de Las Tunas-rivier, kalkrijke gravelbodems, intense zon en koude nachten voor druiven die perfect rijpen én hun frisse zuren behouden.

Na de oogst worden de druiven direct geperst en rijpt het sap verder in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 500 liter. Dit geeft de wijn extra zachtheid en complexiteit, zonder dat het frisse fruit verloren gaat.

In de neus intense aroma’s van gedroogd gras, rijp wit fruit en subtiele tonen van kruiden en vanille. In de smaak rijk en vol, maar altijd mooi in balans dankzij die frisse zuren. Een bijzondere wijn met elegantie, spanning en karakter.

Perfect bij verfijnde visgerechten, gevogelte of romige gerechten met een frisse touch 🥂