Zuccardi Poligonos Gualtallary Cabernet Franc 2024

Deze Cabernet Franc uit de Polígonos-serie van Zuccardi draait volledig om terroir. Niet alleen bodem en klimaat, maar ook de mensen, geschiedenis en het karakter van de plek krijgen hier een stem. Elke wijn komt van één druivenras en vertelt zo zijn eigen verhaal.

De druiven komen uit Gualtallary, hoog in de Uco Valley op zo’n 1100 meter. Hier zorgen felle zon en koude nachten voor perfect rijpe druiven met behoud van frisheid. De bodem van klei en stenen geeft extra spanning en mineraliteit.

Na de oogst worden de druiven zacht gekneusd en vergist met natuurlijke gisten in betonnen vaten. Daarna rijpt de wijn verder op beton, zonder hout. Daardoor blijft alles draaien om de pure expressie van de druif zelf.

In de neus rood en donker fruit, mediterrane kruiden en aardse tonen. In de smaak elegant, sappig en mineraal, met frisse spanning en een lange, verfijnde afdronk. Pure Cabernet Franc, zonder opsmuk — precies zoals je ’m wilt hebben.