- Geselecteerd door team Oonivoo
- Gratis verzending vanaf €75,-
- Vóór 16:00 besteld, meestal dezelfde werkdag verzonden
16,60 per fles
De Eisacktal Blauburgunder 2024 is een bijzonder elegante Pinot Noir uit Alto Adige/Südtirol. Dit wijnhuis ligt in de Isarco-vallei, één van de meest noordelijke en hoogstgelegen wijngebieden van Italië. De steile bergwijngaarden, koele nachten en mineraalrijke bodems zorgen hier voor wijnen met veel frisheid, finesse en spanning.
“Blauburgunder” is simpelweg de Duitstalige naam voor Pinot Noir. In Alto Adige voelt deze druif zich uitstekend thuis dankzij het alpine klimaat. Vooral rond Atzwang en Campodazzo, in het zuidelijke deel van de Eisacktal-vallei, liggen warme hellingen die Pinot Noir voldoende rijpheid geven, terwijl de koele berglucht elegantie en frisheid bewaart.
De 2024 wordt traditioneel vergist in roestvrij staal en rijpt daarna deels in grote houten vaten. Er wordt bewust voorzichtig met hout gewerkt zodat het fruit en het terroir centraal blijven staan.
Heldere robijnrode kleur, aroma’s van kersen, frambozen en wilde aardbei, subtiele tonen van viooltjes, alpine kruiden en lichte rokerigheid, sappige frisse zuren, zachte tannine, elegante, bijna Bourgondische structuur.
Kalfsvlees, eendenborst, paddenstoelenrisotto, charcuterie, gevogelte, groene groenten, licht wild, Zuid-Tiroolse gerechten met speck of bergkazen
De 2024 is jong al erg aantrekkelijk dankzij zijn frisse fruit, maar mag gerust nog enkele jaren rijpen. Verwachte drinkperiode, nu tot ongeveer 2029/2030, jong vooral fruitig en sappig en met flesrijping meer aardse tonen, bosgrond en kruidigheid
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Alto Adige |
| Producent | Eisacktal Weinkellerei |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Lagrein |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Spatzuivere witte bergwijnen uit het Italiaanse Eisacktal – dát is de specialiteit van de gelijknamige Kellerei, ook wel Cantina Valle Isarco. Het Eisacktal bevindt zich in het meest noordelijke deel van Alto Adige (Süd-Tirol), op de grens met het Oostenrijkse Tirol. Er wordt in dit grensgebied zowel Duits als Italiaans gesproken. Het Eisacktal heet dus ook Valle Isarco en op het label van een wijnfles kun je zowel Pinot Grigio als Weissburgunder tegenkomen.
Kellerei Eisacktal is de jongste en de kleinste coöperatie van Alto Adige en geldt als een van de meest vooraanstaande producenten van de vallei. De samenwerking werd geïnitieerd door 24 individuele druiventelers in 1961. Inmiddels is de cantina uitgegroeid tot een coöperatie van 135 leden, die stuk voor stuk gefocust zijn op het telen van een compromisloze kwaliteit druiven. Als geen ander weet de coöperatie op deze manier het beste uit deze bijzondere wijnstreek te halen.
De wijngaarden bevinden zich op steile, hooggelegen hellingen, tussen de 250 en maar liefst 1000 meter boven zeeniveau. De warme dagen en koele nachten, het lange groeiseizoen, de diverse exposities van de hellingen en de verschillende voedselarme bodemsoorten bieden de perfecte microklimaten voor de teelt van witte druiven. Tot de specialiteiten van het huis behoren onder meer kerner, pinot grigio en sauvignon blanc. Wijnmaker Stefan Donà maakt er schitterende, pure en karakteristieke witte wijnen van, die de wereld veroveren.
16,20 per fles
