Wijndomein De Boe Zeeland 't Hof Triton Souvignier Gris

Met 't Hof Triton laat Wijndomein De Boe zien hoeveel potentie de druif Souvignier Gris heeft op de Zeeuwse bodem. Het resultaat is een krachtige, aromatische witte wijn waarin frisheid, mineraliteit en expressief fruit naadloos samenkomen.

De druiven zijn afkomstig van het historische perceel 't Hof Triton, vernoemd naar de buitenplaats De Triton, die hier aan het begin van de 18e eeuw als zomerverblijf werd gesticht. De combinatie van het zonnige Walcherse klimaat, de verkoelende invloed van de Noordzee en de kalkrijke klei- en zandbodems geeft deze wijn zijn kenmerkende spanning en verfijning.

In het glas presenteert de wijn zich expressief met aroma's van citrus, rijpe perzik, witte bloesem en een subtiele kruidigheid. De Souvignier Gris zorgt voor een opvallend frisse stijl met een lichte mineraliteit en een lange, zuivere afdronk. Een moderne witte wijn die perfect past bij de nieuwe generatie Nederlandse topwijnen.

Achter het domein staat wijnmaker Bruno de Boe, die na opleidingen en praktijkervaring in onder meer Frankrijk, Duitsland en Nederland zijn droom verwezenlijkte in Koudekerke. Sinds de aanplant van de eerste wijnstokken in 2021 ontwikkelt hij wijnen waarin het unieke Zeeuwse terroir centraal staat. Precisie in de wijngaard en een minimale interventie in de kelder zorgen ervoor dat iedere wijn een zuivere weerspiegeling is van zijn herkomst.

't Hof Triton Souvignier Gris is een veelzijdige gastronomische wijn die uitstekend combineert met schaal- en schelpdieren, sushi, gegrilde vis, salades met geitenkaas en asperges. Een verrassend karaktervolle Nederlandse witte wijn die laat zien dat Zeeland zich steeds nadrukkelijker op de internationale wijnkaart zet.