Janasse Côtes du Rhône 2016

In 1967 richtte Aimé Sabon Domaine de la Janasse op, nadat hij de wijngaarden van zijn vader had overgenomen. In plaats van de druiven naar een coöperatie te brengen, besloot hij zelf wijn te maken. Het domein begon met 15 hectare, maar groeide uit tot 90 hectare verspreid over meer dan zestig kavels. Deze mozaïek van terroirs zorgt voor complexiteit in de wijnen. Sinds 1991 werkt zoon Christophe mee, later gevolgd door dochter Isabelle. La Janasse is inmiddels een gerenommeerd domein in Châteauneuf-du-Pape, bekend om cuvées als Chaupin, Les Garrigues, Terre d’Argile en Terre de Bussières.
Deze cuvée is afkomstig van een terroir ten oosten van de appellatie Châteauneuf-du-Pape, in de commune van Courthézon. De grond wordt bewerkt zonder onkruidverdelger zodat de bodem los en zuurstofrijk blijft.

De wijnstokken worden zonder pesticiden of insecticiden bewerkt en er wordt gebruik gemaakt van natuurlijke mest.
De druiven worden tot 80% gekneusd, gevolgd door een schilinweking van 9 tot 15 dagen. Na de vergisting rijpt de wijn 6 tot 9 maanden in vaten om structuur en complexiteit te ontwikkelen.

Deze Côtes-du-Rhône is een blend van Grenache Noir, Mourvèdre, Carignan, Syrah en Cinsault. De wijn heeft een mooie structuur en ontwikkelt verleidelijke aroma’s van vers rood fruit, met de nadruk op rijpe aardbeien. In de afdronk een subtiele toets van drop die zorgt voor extra diepgang en karakter. Elegant en soepel van stijl.