Château d'Yquem Sauternes halve fles 2013

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Flesinhoud: 375 ml


299,00 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

299,00 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Bij de naam Chateau d'Yquem gaan de harten van veel wijnliefhebbers sneller kloppen. Wanneer je deze zoete witte wijn uit Bordeaux eenmaal hebt gedronken laat die je niet meer los. Niet voor niets wordt deze wijn ook wel het vloeibare goud genoemd.

De wijn van Chateau d'Yquem komt voort uit een bijzonder proces, namelijk die van edele rotting of pourriture noble zoals de Fransen dat zo mooi noemen. Edele rotting is een proces waarin een schimmel de schil van druiven aantast. Bij edele rotting wordt de schil van de druif poreus. Hierdoor verdampt er vocht uit de druif, met een toename van het gehalte aan suikers, smaakstoffen en aroma's tot gevolg.

Om de druiven voor deze wijn in de juiste conditie te oogsten worden deze tijdens verschillende oogstmomenten (triage) geoogst. Het oogsten van deze wijn is zodoende een intensief en tijdrovend proces.

Iedere vintage van Chateau d'Yquem heeft zo zijn eigen kernmerken. Zie hieronder de notitie van Chateau d'Yquem over vintage 2013:

This was a year of tremendous contrasts. Spring was abnormally cool and wet, which meant that flowering was very spread out – a factor conducive to complexity at Yquem. Summer was magnificent! Cool weather in September retained the grapes' freshness, whereas summerlike conditions returned in October. The harvest took place under ideal conditions. This 2013 is very "botrytised", with richness and candied fruit flavours. The wine's freshness and power are comparable to 2001 and the degree of botrytis is reminiscent of 2007.

Bordeaux

Drinken bij

d'Yquem is hemels bij niet al te zoete desserts met tonen van citrus en kokos. En een gerijpte Yquem bij een delicate blauwe kaas is heerlijk.

Dranksoort Sauternes
Kleur Wit
Smaak Zoet
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bordeaux
Producent Château d'Yquem
Oogstjaar 2013
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 375 ml
Alcohol 13,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

480,00 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

300,00 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

220,00 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis
Even geduld a.u.b.