Het hele jaar door bescherming tegen nuttige insecten in elke tweede rij wijnstokken, met aanvullende, volledige dekking gedurende 8 maanden van het jaar. Zorgvuldig snoeien en bladonderhoud garanderen vitale wijnstokken en een gemiddelde opbrengst.

Zorgvuldig snoeien en bladonderhoud garanderen gezonde wijnstokken en een gemiddelde opbrengst. Door matige ontbladering blijven de druiven gezond en kunnen ze optimaal rijpen totdat botrytis zich ontwikkelt. Na het selectief met de hand plukken, worden de hele druiven langzaam geperst, om vervolgens voorzichtig de gedroogde bessen te verwerken.

De druiven voor de Goldschild Riesling feinherb groeien in de zonnige locaties van de Moezel. Hier profiteren de wijnstokken van optimale klimatologische omstandigheden. De druiven worden op het juiste rijpingsmoment geoogst. Zorgvuldig geselecteerd, komen ze in de wijnkelder.

Verfijnde, Duitse rode wijn. Lichtrood van kleur met een verleidelijke geur van framboos, kers en specerijen. De aanzet is soepel en vol. Sappig, rijp en toegankelijk in de smaak met zachte tannine en frisse zuren.

Fruitige, droge witte wijn uit Zuid-Italië, met de geur van bloemen en groene appel. De zachte, licht kruidige en sappige smaak combineert heel goed met frisse salades. Ook lekker als aperitief.

Franse rode wijn met de geur van kersen, kruiden en eikenhout, gemaakt van pinot noirdruiven. De smaak is fris, vol en elegant. De ideale wijn bij gerechten met parelhoen, lams- of kalfsvlees.

Frisdroge witte wijn een aroma van florale tonen en licht geel fruit. De smaak zet rond en fris in en eindigt met een evenwichtige afdronk. Prima op terras, bij koude en warme visschotels of kipgerechten.

Sappige, volle rosé met een aroma van fris rood fruit en licht kruidige nuances. De smaak is vol, rond en heeft een aanhoudende afdronk. Zomerse terraswijn, goed te combineren met lichte gerechten van de grill of vis.

Château de Selle is het historische vlaggenschip van Domaines Ott, opgericht in 1912 door agronoom Marcel Ott. Gelegen nabij Draguignan, in het hart van de Haut-Var, strekt het domein zich uit over kalkstenen terrassen op 140 meter hoogte, omringd door geurige garrigue en pijnboombossen.

Krachtige, sappige droge witte wijn met intense aroma’s van perzik, nectarine, passievrucht, limoengras en gember. Vol en rijk van smaak met evenwichtige zuren en rijp geel fruit. De finale is lang met fijne bitters.

Verleidelijke rode wijn met een pure, zwoele fruitexpressie (zwarte kers, pruim, braam) plus karamel en hazelnoot van het eiken. De smaakaanzet is romig en vol met jammy fruit, goede frisheid en stevige, gepolijste tannines.

Droge witte wijn met een aroma van appel, perzik en wat citrus. De smaak is fris, sappig en aromatisch. Goed gekoeld prima bij koude visschotels en salades, maar ook lekker bij vis van de grill of uit de oven.

Frisdroge, intens geurende Zuid-Franse witte wijn van de druivensoort gros manseng. Heerlijk als eetlustopwekkend aperitief, maar ook prima te combineren met frisse salades of asperges.

Aromatische Duitse witte wijn met de geur van rijp fruit en kruiden. De smaak is fris en elegant. Fraaie riesling, die uitstekend smaakt bij gepocheerde zoetwatervis of gevogelte in roomsaus.