Herdade do Mouchão Alentejo Dom Rafael Tinto 2018

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Nog 6 flessen beschikbaar

12,35 per fles

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

Toegankelijk rood van topper Mouchão

  • Klassiek rood met tonen van donker fruit en specerijen
  • Van handgeplukte alicante bouschet, aragonez en trincadeira
  • Lekker bij gegrild vlees, lamstoof en zelfs kruidige vis

Nog 6 flessen beschikbaar

12,35 per fles

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

Dom Rafael is het visitekaartje van Mouchão, een van de grote klassiekers in de Portugese wijnwereld. Het wijndomein telt 38 hectaren en is sinds 1901 in bezit van de familie Reynolds. Sindsdien heeft de tijd er welhaast stilgestaan.

Veranderingen gebeuren hier gedoseerd en weloverwogen. Enkele jaren geleden is een van de topwijnmakers van de Alentejo, Hamilton Reis, aangetrokken. Niet om het roer drastisch om te gooien, maar wel om de wijnen geleidelijk wat soepeler en minder rustiek te maken.

Dat proef je al terug in de Dom Rafael rood, die een stuk verleidelijker is dan oudere oogsten. De handgeplukte druiven (alicante bouschet, aragonez en trincadeira) worden in bakjes van 20 kilo naar de kelder gebracht, met de voeten geperst en daarna langzaam vergist in grote open gistingsbakken, lagares genaamd.

Na de vergisting verblijft de wijn achttien maanden in fusten van verschillende inhoud (225, 2500 en 5000 liter) voor een natuurlijke stabilisatie. Dit is een prachtige, klassiek gemaakte Portugese wijn, die met z'n opvallende rijpingspotentieel ver boven z'n prijskaartje presteert.

Wijnmaker Iain Reynolds Richardson  Heerlijk bij lamsbout uit de oven à la Mouchão

Herdade do Mouchão Alentejo Dom Rafael Tinto

Proefnotitie

Dieprode wijn met een ingetogen aroma van rijp zwart fruit en licht gebrande nuances. De smaakstructuur is vol, pittig en met een aanhoudende afdronk.

Drinken bij

Volle rode wijn, prima bij gegrilde gerechten van vlees, groente of zelfs een kruidige visschotel.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee à drie jaar na de oogst, goed houdbaar tot vijf à zes jaar na oogstdatum.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Portugal
Herkomstgebied Alentejo
Producent Herdade do Mouchão
Oogstjaar 2018
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Herdade do Mouchão

Al begin negentiende eeuw zat de familie Reynolds in de kurkproductie in de Portugese Alentejo, het gebied tussen Lissabon en de Algarve. Een uitbreiding met wijn leek logisch, dus toen John Reynolds in 1900 Herdade do Mouchão kocht, een domein met 900 hectare land, gingen een jaar later de eerste wijnstokken de grond in. Het werd een bloeiend gemengd bedrijf, met varkens, schapen, kurkeiken, olijfgaarden, graanvelden, een distilleerderij en een wijnmakerij.

Eigenlijk is er sinds die tijd niet zo heel veel veranderd. Herdade do Mouchão is nog steeds een gemengd familiebedrijf, waar de dingen zich in een rustig tempo voltrekken. De druiven komen van 38 hectare wijngaarden, verspreid over het domein. In het vlakkere en lager gelegen gedeelte staat de blauwe alicante bouschet, terwijl de hogere en ook drogere percelen zijn beplant met blauwe druiven als trincadeira, aragonês, touriga nacional en touriga franca, en witte rassen als antão vaz en arinto.

De druiven worden met de hand geplukt en met de voeten getreden in stenen kuipen, zodat de pitjes heel blijven en de wijn niet bitter wordt. Ook de rest van het wijnmaakproces verloopt op traditionele wijze, met een rustige gisting en rijping op houten vaten. Het leidt tot meesterlijke, zeer expressieve wijnen, die opvallen door hun frisheid, levendigheid en complexiteit.

Quinta do Crasto Selection olijfolie 50cl

  • Mooie Portugese olijfolie
  • Van befaamd Porthuis

8,80 per fles

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

9-
Hamersma
2021
De Grote Hamersma: 9-

De rijpe viognier, de kruidige geuren van de Portugese druiven, een vleug anijs, munt, mooi wat hout van een degelijke opvoeding op eiken vaten.
Omfietswijn
2018
Omfietswijngids:

Fijn, fris wit, geurend als een schoongewassen voorjaarsochtend.
Omfietswijn
2017
Omfietswijngids:

De zachte bloemengeur van viognier is duidelijk aanwezig, én hij blijkt het zowaar harmonieus te kunnen vinden met de puriteinse Portugese strengheid van de inheemse druiven.

17,40 per fles

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

Proefschrift
2018
Proefschrift:

Goede kleur, eigenzinnige geur, typische wijn voor Alentejo, bitters, fruit, rijpe tonen, veel hoge zuren, gastronomische wijn
8+
Hamersma
2018
De Grote Hamersma: 8+

Met zuren, zon, kruiden en grapefruitbitters. Wat je noemt 'especial'. Schenk ‘m bij een stevige moot zeebaars met ratatouille. Omdat er ook wat anijs, venkel en groentesensatie in te ontdekken valt.

12,40

Vanaf 12 flessen 11,40 per fles

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

Even geduld a.u.b.