Von der Mark-Walter Baden Triple G Weissburgunder-Chardonnay 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

16,95 per fles

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

Pure verleiding van onze Duitse Master of Wine

  • Rijke, romige blend van weissburgunder en chardonnay
  • Gerijpt in (deels nieuwe) eikenhouten vaten
  • Exclusieve botteling; slechts beperkt beschikbaar!

16,95 per fles

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

9-
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 9-

Sjiek geurend naar eikenhout, maar niet overdadig. Een groot plezier, een gulle wijn, met onder die onbekommerde gastvrijheid diepgang en complexiteit.

Houdt u van houtgerijpte Chardonnay? Dan is het zeer waarschijnlijk dat deze Triple G een grote favoriet wordt! Master of Wine Jürgen von der Mark bottelde deze Limited Edition Weissburgunder-Chardonnay speciaal op ons verzoek en overtrof - zoals gebruikelijk - alle verwachtingen.

De druiven voor deze luxe witte wijn oogst Jürgen met zijn kompaan Guido Walter in speciaal geselecteerde wijngaarden in Ortenau, in noordelijk Baden. Met hun zuidelijke expositie en granieten bodems beschikken ze over de perfecte omstandigheden voor weissburgunder en chardonnay van topkwaliteit. 

Om voor een zo groot mogelijke smaakconcentratie te zorgen, houdt Jürgen de opbrengsten laag. Na de oogst vergist en rijpt hij de wijn gedurende vijftien maanden in eikenhouten vaten (228-500L), waarvan een derde nieuw en de rest gebruikt. Dit zorgt voor een fraaie balans tussen fruitexpressie en een verleidelijke eikentoets. Conform zijn pure werkwijze bottelt Jürgen de wijn met slechts een lichte filtering en nauwelijks toegevoegd sulfiet.

Het resultaat is verbluffend. De Triple G heeft alles wat je wilt van een houtgerijpte witte wijn. Hij is weelderig en vol, met tonen van citrus, rijp steenfruit, vanille, toast en gebrande noten. En de naam? Die staat voor Ganz Großes Gewächs. Een dikke vette knipoog naar de prestigieuze Duitse wijnclub VDP, waar Jürgen zelf geen lid van is.  

Von der Mark-Walter Baden Triple G Weissburgunder-Chardonnay

Proefnotitie

Citroengele wijn met een verleidelijke geur van gekonfijte citroen, perzik, abrikoos, vanille en geroosterde noten. Krachtig van smaak met rijp citrusfruit, roomzachte vulling en milde zuren. De afdronk is lang met brioche en gebrande boter.  

Drinken bij

Eikengerijpte, volle witte wijn om solo van te genieten. Ook fraai bij gebakken schol met lentegroenten, risotto met zeevruchten of salade met geroosterde pompoen en amandelen. 

Houdbaarheid

Nu heerlijk en houdbaar tot 6 à 7 jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Duitsland
Herkomstgebied Baden
Producent Weingut Jürgen von der Mark
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Weingut Jürgen von der Mark

Wie het Weingut van Jürgen von der Mark in Baden bezoekt, is niet alleen letterlijk, maar ook figuurlijk al bijna in de Bourgogne. Niet alleen bevindt het domein zich op nog geen drie uur rijden van Beaune, ook Jürgens wijnen mogen gerust Bourgondisch worden genoemd.

De acht hectaren wijngaarden bevinden zich iets ten zuiden van de beroemde Kaiserstuhl. De aanplant bestaat uitsluitend uit de Burgundersorten weissburgunder (pinot blanc), grauburgunder (pinot gris) en spätburgunder (pinot noir). Laatstgenoemde beslaat veruit het grootste gedeelte van de aanplant en is wat Jürgen betreft ook dé druif waar het allemaal om draait.

Als aan Geisenheim afgestudeerde oenoloog én Master of Wine heeft hij een unieke, bijna filosofische kijk op het maken van Pinot Noir-wijnen. Jürgen ziet het als zijn persoonlijke missie de druif te doorgronden. Dit betekent dat hij zich niet laat leiden door gangbare wijnmaaktechnieken om een bepaald resultaat te bereiken, maar juist probeert te verstaan wat de druif communiceert en dat te vertalen in de uiteindelijke wijn.

Zo diepzinnig als dat mag klinken, zo overtuigend zijn de wijnen. Stuk voor stuk ontzettend plezierige en levendige Duitse Pinots, met Bourgondische spanning, verfijning en complexiteit en de onmiskenbare signatuur van hun eigenzinnige wijnmaker.

Weingut Jürgen von der Mark Baden Engertstein Pinot Noir 2019

  • Elegante Pinot Noir
  • Uit Pinot-gebied Baden
WineLife
2019
WineLife: 4 sterren

Verfijnde, elegante wijn met geuren en smaken van rood fruit, viooltjes, aardbei en wat 'stenigs' (iets drogend mondgevoel). Volfruitige concentratie. Eerlijke wijn die lekker lang blijft rondzingen.
92
Falstaff
2018
Falstaff: 92 punten

Intensive Nase mit Noten von Kirsche, Holunderbeeren und -Blättern sowie Gewürzen. Wirkt intensiv und komplex. Mit Luft zeigt der Wein auch kräutrige Nuancen.
91
Parker
2018
The Wine Advocate: 91 punten

Pure, deep, fresh and precise on the perfectly reductive nose that displays dark, ripe fruits and terroir aromas along with discreetly toasty and spicy notes.

22,75

Vanaf 12 flessen 20,85 per fles

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

Von der Mark-Walter Baden Weissburgunder 2020

  • Mild & sappig wit
  • Fijn zo of bij vis
Perswijn
2020
Perswijn:

Peer, abrikozen, bloemen, meloen, zacht en sappig, mooie zuren, lekker
Perswijn
2020
Perswijn:

Von der Mark maakt deze wijn samen met zijn vriend Guido Walter, een gerenommeerd wijnhandelaar in München. Gelukkig wordt de heerlijke wijn niet alleen daar verkocht, maar ook hier.
WineLife
2020
WineLife:

'Dit kost nog geen tientje? Dan heb ik er zeker niks op aan te merken. Schenken maar, bijvoorbeeld op een verjaardag.'

10,45

Vanaf 12 flessen 9,60 per fles

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

15,60

Vanaf 12 flessen 14,30 per fles

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

Even geduld a.u.b.