Château Pape Clément Blanc komt uit Pessac-Léognan en is gemaakt van een blend van Sauvignon Blanc en Sémillon, geteeld op kalkrijke grindbodems met klei. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een koude persing gevolgd door fermentatie in nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten vaten. Na vergisting rijpt de wijn circa 12 maanden op de fijne droesem met regelmatige bâtonnage. De stijl is klassiek en geconcentreerd met balans tussen frisse zuren en rijpheid, waarbij het terroir duidelijk doorklinkt zonder overmatige houtinvloed.
In de neus citrus, wit fruit en subtiele kruiden. Volle body met een romige textuur, frisse zuren en een minerale afdronk. De smaak is geconcentreerd en gelaagd, met een aangename lengte.
Bij wit vlees zoals gevogelte met lichte saus of bij verse oesters en schelpdieren.
Drinkbaar vanaf het oogstjaar; optimaal tussen 3 en 10 jaar na de oogst.
