Taylor's Late Bottled Vintage in etui 2016

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


22,95 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

22,95 per fles

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Deze door Taylor’s ontwikkelde portsoort weerspiegelt wel de karakteristieken van een oogstjaar maar heeft geen bezinksel in de fles en is ook nog eens sneller op dronk dan een vintage. Daarnaast heeft de LBV vier tot 6 jaar vatrijping ondergaan – vandaar Late Bottled – in plaats van de gebruikelijke 24 maanden zoals bij de ‘gewone’ vintage gebruikelijk is. LBV is daardoor direct drinkbaar vanaf het moment dat hij gebotteld wordt. Hoewel veelvuldig gekopieerd door andere porthuizen behoort Taylor’s Late Bottled Vintage tot de beste in deze categorie. De wijn is een blend van enkele van de beste percelen van Taylor’s en die van topproducenten in de Cima Corgo en Douro Superior. De gebruikelijke touriga francesa, tinta roriz en touriga nacional worden na de handmatige oogst intensief ingeweekt voor fermentatie. Gisting wordt gebruikelijkerwijs gestopt door toevoeging van wijnalcohol waarna de vier- tot zesjarige houtrijping op kuip en vat kan beginnen.

De Late Bottled Vintage is gemaakt van druiven uit één oogstjaar, maar wordt later gebotteld dan een gewone vintage. Hij rijpt tussen de 4 en 6 jaar in grote houten vaten. Als de port op de markt komt, is hij direct op dronk.

Taylor's Late Bottled Vintage in etui

Proefnotitie

Krachtig met pittig fruit, verfijnde kruidigheid, gebrande tonen, vijgen, pruimen, zwarte bes en cacao. De smaak is vol en zoet, met een strakke aanzet, zoethout en roostertonen. De afdronk is lang en vol.

Drinken bij

Te serveren bij gerechten met chocolade, amandelen, walnoten en een rijk kaasplateau met onder andere blauwschimmelkazen.

Houdbaarheid

Vintage is bij botteling al drinkbaar maar kan - ongeopend - moeiteloos een jaar of tien op fles blijven zonder z’n verfijnde karakteristieken te verliezen. Beste schenktemperatuur: 18 graden Celsius.

Dranksoort Late Bottled Vintage
Kleur Rood
Smaak Zoet
Land Portugal
Herkomstgebied Douro
Producent Taylor's
Oogstjaar 2016
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 20,00%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

125,00 per fles

Nog 3  flessen  beschikbaar
Voor 16:00 besteld, morgen in huis

55,00 per fles

Nog 12  flessen  beschikbaar
Voor 16:00 besteld, morgen in huis
Even geduld a.u.b.