Weingut Rabl Grüner Veltliner Auslese 2018

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

22,15 per fles

Voor 16:00 besteld, zaterdag in huis

22,15 per fles

Voor 16:00 besteld, zaterdag in huis

Rudolf Rabl kwam in 1986 in het familiebedrijf dat in 1750 is begonnen. Na zijn intrede groeide het bedrijf snel in grootte en werden er belangrijke wijzigingen doorgevoerd in het vinificatieproces. Rudolf is begonnen met spontane vergisting, lange lagering op de lie en geeft meer aandacht aan de 75 hectare wijngaarden. Als er één man is die met een scherp oog naar zijn wijngaarden kijkt, is het Rudolf Rabl. Onder meer Schenkenbichl, Käferberg, Liss zijn namen van de wijngaarden, waar de verschillende wijnen vanaf komen. In de ogen van Rudolf is een uitstekend terroir onontbeerlijk voor het maken van topwijnen. De wijngaarden zijn allen rijk aan urgestein, kalk en loess. Een wijngaard is geen Engelse tuin en een wijnstok geen sierplant. In de ogen van Rudolf Rabl moet je een druif niet te veel temmen, knippen en leiden. Het is tenslotte een struik. Dezelfde insteek heeft hij in de wijngaard. Laat de natuur zijn gang gaan en intervenieer niet te veel. De wijngaarden zijn op zo’n wijze ingericht dat de wind vrij spel heeft. Dit om meer beluchting in de wijngaard te krijgen en de druiven meer zon te geven.

Deze Rabl GV Auslese is een wijn van later geoogste druiven uit het Kamptal.

Proefnotitie

Veel rijp fruit  in de geur met ook een kruidige toets. De smaak is lichtzoet met een fijne aciditeit. Ideale wijn voor lichte frisse desserts met fruit.

Drinken bij

Rabl GV Auslese wordt bij restaurant OONIVOO Winespired geschonken in het Signature Menu bij een gerecht van bloedsinaasappel, geitenkaas en jeneverbes.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Halfzoet
Land Oostenrijk
Oogstjaar 2018
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Druivenrassen 100% Grüner Veltliner
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Jean-Louis Denois Crémant de Limoux Tradition Extra Brut

  • Prachtbubbel uit Limoux
  • Gemaakt als Champagne
Perswijn
Perswijn: 4 sterren

Fijn, peer en appel, rokerig, breed, krachtig, mooi droog, bitters, smaakvol
9-
Hamersma
De Grote Hamersma: 9-

Geniet van een boterzachte mousse, brioche, perzik, peer, groene appel en priemende zuren. Geruststellend droog en weldadig. Het begin van een traditie wellicht om Crémant de Limoux te schenken?

19,20 per fles

Voor 16:00 besteld, zaterdag in huis

Cave de l'Abbé Rous Banyuls Valcros 50cl

  • Krachtig en volzoet
  • Bij pâté of chocolade

12,50

Vanaf 12 flessen 11,50 per fles

Voor 16:00 besteld, zaterdag in huis

5,60 per stuk

Voor 16:00 besteld, zaterdag in huis
Even geduld a.u.b.