- Bijzondere wijnen, direct van de wijnboer
- Geselecteerd door team Oonivoo
- Gratis verzending vanaf €75,-
- Voor 16:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Weingut Peter Veyder‑Malberg is een familieproject in de Oostenrijkse Wachau, opgericht in 2008 door Peter Veyder‑Malberg, voormalig wijnmaker bij Graf Hardegg. Zijn focus ligt op biologische wijngaarden met oude stokken (30–75 jaar), vaak op steile terrassen die met de hand worden bewerkt. De wijngaard Hochrain in Wösendorf ligt op diepe löss en deels verweerd paragneis, met grote temperatuurverschillen dag-nacht door zijn hoogte en ligging vlakbij de Donau. De Grüner Veltliner ‘Hochrain’ wordt natuurlijk vergist, licht gevinifieerd en ongeveer 6 maanden gerijpt in grote houten vaten. Het resultaat is een terroirgedreven wijn met structuur, precisie en mineraliteit, een voorbeeld van hoe bodems het karakter vormen.
Helder strogeel. Aroma’s van geel fruit, groene appel, noten en specerijen. In de mond rijk, mineraal, met frisse zuren, een precieze textuur en lange afdronk.
Uitstekend bij geroosterde kip, vis met roomsaus, schaal- en schelpdieren, asperges en knapperige salades.
Drinkbaar vanaf 1 jaar na oogst, rijpt goed door tot 8 jaar.
