Josef Fischer Wachau - Gruner Veltliner Smaragd Mugler 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


29,95 per fles

Voor 16:00 besteld, vrijdag in huis

29,95 per fles

Voor 16:00 besteld, vrijdag in huis

De kleine, prestigieuze Wachau heeft een reputatie voor topniveau Grüner Veltliner en Riesling, veelal uit Rieds of ‘single vineyards’. Smaragd geldt als de topklasse: deze categorie duidt de meest volle en rijke witte wijnen aan, van zeer rijpe druiven met natuurlijke concentratie en met een alcoholpercentage van tenminste 12,5%. Dit prachtexemplaar is van de hand van Josef Fischer. Deze jonge wijnmaker mag zich dan in het stillere, onontdekte deel van de Wachau bevinden, hij geldt als een van de rijzende sterren van de streek. Hij bezit vijf Rieds in Rossatz, op de zuidelijke oever van de rivier de Donau.

De Ried Mugler is ongeveer 10 hectare groot en ligt op een steile helling met een zuidoostelijke oriëntatie. De bodem is samengesteld uit leisteen en kalksteen. De wijnstokken in de Mugler-wijngaard zijn gemiddeld 40 jaar oud. Ze worden geteeld volgens de traditionele methoden van de Wachau. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens zacht geperst. De most wordt vervolgens vergist in roestvrijstalen tanks.

Wachau

Proefnotitie

De wijn heeft een heldere, gouden kleur. In de neus ruik je fruit, zoals peer, appel, abrikoos en perzik. Ook ruik je kruiden, zoals selderij en anijs. De smaak is vol en complex, met een mooie balans tussen fruit, zuren en alcohol. De afdronk is lang en aanhoudend.

Drinken bij

Deze wijn is perfect bij gerechten met gevogelte, vis of vegetarische gerechten. Hij kan ook goed gedronken worden als aperitief.

Kleur Wit
Smaak Droog
Land Oostenrijk
Herkomstgebied Wachau
Oogstjaar 2021
Flesinhoud 750 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

19,50

Vanaf 12 flessen 17,90 per fles

Nog 13  flessen  beschikbaar
Voor 16:00 besteld, vrijdag in huis

18,35

Vanaf 12 flessen 16,85 per fles

Voor 16:00 besteld, vrijdag in huis
9
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 9

Sappige stijl. Fijne bitterhuishouding, prettige vulling, schoon en energiek. 'Trinkanimierend' noemt hij dat laatste. We gaan de jeuk te lijf met nog een slokje. Visje bij de Fischer? Goed idee.
WineLife
2021
WineLife: 4 sterren

Een wijn om open te schroeven voor zeevruchten of iets vissigs. Groen-mineraal met flinke zuren en een aangename rijkheid.

14,85

Vanaf 12 flessen 13,65 per fles

Voor 16:00 besteld, vrijdag in huis
Even geduld a.u.b.