Weingut Frey Gewürztraminer Spätlese 2020

De broers Phillipe en Christopher Frey hebben de laatste jaren de leiding overgenomen in dit familiedomein in Ober Flörsheim. Het domein heeft een indrukwekkend areaal wijngaarden en Phillipe heeft gestudeerd in Geisenheim en hier zijn Bachelor gehaald. Twee jonge broers, die de komende jaren veel van zich zullen gaan laten horen.

De wijngaarden van de familie Frey bevinden zich op een stuk van ongeveer 20 kilometer tussen Biebelnheim en Öber-Flörsheim. Het terroir bestaat hier in de bovenlaag uit löss en leem, terwijl dieper kalkgesteente en kalkrijke mergel de belangrijkste onderdelen zijn.

 

Sinds enige jaren is de vierde generatie Frey in “charge” op het wijngoed. Er wordt volledig gewerkt volgens de EU-regulering voor ecologische wijnbouw. Na de handmatige oogst volgt bij deze wijn een schilinweking van 24 uur en een spontane vergisting. Vinificatie voor 50% op eiken barriques en 50% op grote eiken foeders.