Apostelhoeve Cuvée XII is een witte wijn uit Zuid-Limburg, afkomstig van wijngaarden op kalkrijke löss- en mergelgronden. De druivenrassen zijn voornamelijk Pinot Blanc, Müller-Thurgau en Auxerrois, aangevuld met kleine hoeveelheden Riesling en Chardonnay. De oogst gebeurt voornamelijk handmatig, met zorgvuldige selectie. De vinificatie bestaat uit zachte persing en gecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt kort op fijne droesem om frisheid en fruit te behouden. De stijl is helder, fruitgericht en wordt gekenmerkt door een levendige structuur en een goede balans tussen rijpheid en frisse zuren.
Frisse neus met aroma’s van wit fruit en citrus. Medium body met een levendige zuurgraad en verfijnde textuur. De afdronk is strak en droog, met duidelijke fruitaccenten.
Gegrilde kabeljauw, gevogelte met lichte saus, of asperges.
Drinkbaar vanaf het oogstjaar; optimaal binnen 3 tot 6 jaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Nederland |
| Herkomstgebied | Limburg |
| Producent | Apostelhoeve |
| Oogstjaar | 2024 |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Druivenrassen |
Müller-Thurgau Auxerrois Pinot Gris |
|---|
