- Bijzondere wijnen, direct van de wijnboer
- Geselecteerd door team Oonivoo
- Gratis verzending vanaf €75,-
- Vóór 16:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
8,65 per fles
The Wolftrap Red is een rode wijn uit Franschhoek in de Western Cape, Zuid-Afrika. De wijn wordt geproduceerd door Boekenhoutskloof en is een blend van Syrah, Mourvèdre en een kleine hoeveelheid Viognier. De druiven worden afzonderlijk gevinifieerd met een langdurige schilinweking om extractie en kleur te optimaliseren. Na de vergisting ondergaat een deel van de wijn rijping op Franse eikenhouten vaten, wat structuur en complexiteit toevoegt. De stijl is geïnspireerd op de klassieke zuidelijke Rhône-blends, waarbij Syrah zorgt voor intensiteit en kruidigheid, Mourvèdre voor stevigheid en Viognier voor aromatische lift. De wijn is vol van structuur met een evenwichtige balans tussen fruit, hout en tannine.
Diep robijnrood van kleur. In de neus tonen van rijp zwart fruit, peper, kruidnagel en viooltjes. De smaak is vol en kruidig met zwarte bessen, donkere pruimen, cacao en een vleugje eikenhout. De tannines zijn aanwezig maar afgerond, met een stevige structuur en een lange, sappige afdronk.
Van lamskotelet tot hamburger, van lendebiefstuk tot geroosterde eend, deze Wolftrap houdt van een stukje gegrild vlees. Op zijn Zuid-Afrikaans: een ‘braai’. Ook goed bij een stukje kaas.
Vanaf 2 jaar na de oogst op dronk, houdbaar tot 5 jaar na de oogst.
