Château d'Yquem Sauternes 2004

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


480,00 per fles

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

480,00 per fles

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

Bij de naam Chateau d'Yquem gaan de harten van veel wijnliefhebbers sneller kloppen. Wanneer je deze zoete witte wijn uit Bordeaux eenmaal hebt gedronken laat die je niet meer los. Niet voor niets wordt deze wijn ook wel het vloeibare goud genoemd.

De wijn van Chateau d'Yquem komt voort uit een bijzonder proces, namelijk die van edele rotting of pourriture noble zoals de Fransen dat zo mooi noemen. Edele rotting is een proces waarin een schimmel de schil van druiven aantast. Bij edele rotting wordt de schil van de druif poreus. Hierdoor verdampt er vocht uit de druif, met een toename van het gehalte aan suikers, smaakstoffen en aroma's tot gevolg.

Om de druiven voor deze wijn in de juiste conditie te oogsten worden deze tijdens verschillende oogstmomenten (triage) geoogst. Het oogsten van deze wijn is zodoende een intensief en tijdrovend proces.

Iedere vintage van Chateau d'Yquem heeft zo zijn eigen kernmerken. Zie hieronder de notitie van Chateau d'Yquem over vintage 2004:

This vintage reflects the quintessence of the entire range of Yquem's various terroirs. The wine displays astonishing complexity and great freshness – in fact, an unrivalled vivaciousness. It is very pure, with aromas of fresh fruit and white flowers. The palate also shows a subtle balance between sugar and acidity.

Bordeaux

Drinken bij

d'Yquem is hemels bij niet al te zoete dessert met tonen van citrus en kokos. En een gerijpte Yquem bij een delicate blauwe kaas is heerlijk.

Dranksoort Sauternes
Kleur Wit
Smaak Zoet
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bordeaux
Producent Château d'Yquem
Oogstjaar 2004
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

299,00 per fles

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

300,00 per fles

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis

Château du Couvent Pomerol 2018

  • Zacht en elegant
  • Perfect bij runderhaas

26,75

Vanaf 12 flessen 24,55 per fles

Voor 16:00 besteld, woensdag in huis
Even geduld a.u.b.