Rode wijn

In het hart van Chianti Classico ligt Tenuta Tignanello. Hier verbouwt Antinori zijn Sangiovese én de Cabernet Sauvignon druiven die, mits goed genoeg, voor deze Tignanello worden gebruikt. De wijn rijpt op Franse en Hongaarse barriques.

De topwijn van het Guado al Tasso estate in Bolgheri. Piero Antinori is altijd betrokken geweest bij de beroemde wijnen uit dit gebied en heeft sinds begin jaren 90 zijn eigen topwijn: Guado al Tasso. Geweldig krachtige wijn met een lang leven voor zich.

Dom. Coquard Loison-Fleurot is een (nog!) onbekende topproducent. Gevestigd in Flagey-Echézeaux in de Côtes de Nuits. Het familiebedrijf wordt geleid door Claire Fleurot en de wijnen gemaakt door Thomas Collardot. Hij heeft gewerkt bij Domaine Sylvain Cathiard voordat hij zich helemaal op zijn eigen wijnen ging concentreren.

Het wijngoed Jean Stodden behoort tot de beste rode wijnmakers van de Ahr. Alexander Stodden, die in 2006 het wijngoed overnam van zijn vader Gerhard, weet als geen ander het unieke terroir en microklimaat van de Ahr te vertalen naar rode wijnen van wereldformaat.

Nervi-Conterno, opgericht in 1906, is het oudste en volgens velen beste wijnhuis van de DOCG Gattinara in Alto Piemonte, het noordelijke deel van Piemonte. De regio biedt, net als Barolo en Barbaresco, ideale condities voor Nebbiolo van topkwaliteit.

Nervi-Conterno, opgericht in 1906, is het oudste en volgens velen beste wijnhuis van de DOCG Gattinara in Alto Piemonte, het noordelijke deel van Piemonte. De regio biedt, net als Barolo en Barbaresco, ideale condities voor Nebbiolo van topkwaliteit.

Eben Sadie wordt gerekend tot de pioniers in de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Door zijn inzicht kan gezegd worden, dat de regio Swartland in een geheel ander daglicht kwam te staan. Het was Eben, die hier de oudere wijngaarden vond en er zijn befaamde Columella en Palladius maakte.

Met zijn heldere, robijnrode kleur en verleidelijke aroma's van rijpe rode bessen, frambozen en een vleugje kruiden, betovert Rall Wines Cinsault je zintuigen vanaf het moment dat je de fles opent.

Donovan Rall wordt beschouwd als een van de beste wijnmakers in Swartland en heel Zuid-Afrika. Maar zijn indrukwekkende persoonlijkheid gaat verder dan zijn imposante verschijning. Na zijn afstuderen aan de Universiteit van Stellenbosch in 2005 trok hij de wereld rond.

Na de intensieve inweekperiode komt de gisting verder op gang. Als ongeveer 8% is bereikt wordt het proces gestopt door toevoeging van wijnalcohol, waarna de wijn bijna 2 jaar rust op houten vaten.

Dieprode Franse wijn met een krachtig aroma van eikenhout en fruit. Ook de smaak is krachtig, maar wel toegankelijk. Lekker bij kruidige (wild)schotels, rood vlees of pittige kaas.

Volle, soepele rode wijn met een rijke smaak. De geur kenmerkt zich door aroma's van braam, blauwe bes en laurier. Mondvullend, romig en soepel van structuur met een lichte kruidigheid in de aanhoudende nasmaak. Kan prima zo gedronken worden, of bijvoorbeeld bij kruidige (vlees)gerechten.

Italiaanse, volle rode wijn met een kruidige geur en nuances van kersen en specerijen. Lekker rond en vol van smaak. Jong gedronken prima bij kruidige gerechten, eenmaal gerijpt heerlijk bij verfijnd wild of rundvlees.