In de neus geparfumeerd frambozenfruit met florale viooltjes en subtiele rokerige tonen van tabak. Bij de eerste slok intens en fruitgedreven (framboos, zwarte bes) met een indrukwekkende energie. Het middenstuk onthult een rijkere textuur, gedomineerd door donker fruit zoals bosbes.

Het familiedomein Albert Grivault wordt geleid door Michel Bardet en zijn dochter Claire. Michel Bardet is de kleinzoon van de stichter Albert Grivault. Tot begin jaren '80 werden de meeste druiven van het domein en vrac verkocht.

De Amarone van Massimago wordt gemaakt van de typische Valpolicella druiven Corvina Veronese, Corvinone en Rondinella. De druiven worden 80 dagen gedroogd, waarbij de temperatuur en vochtigheid constant gecontroleerd wordt. De wijn wordt gedeeltelijk gerijpt in Franse eiken vaten en in houten vaten van 20 hectoliter, voor een periode van 30 maanden.