Opvallende neus met veel kersen, pruimen, mineraliteit, rokerig. In de mond de structuur van serieuze Bourgogne maar met rijpere kersen en bloemigheid. Sappige en ziltige afdronk met een klein bittertje.

Stralend glanzend geel, deze wijn betovert met complexe aroma's van tropische vruchten die zich na een wals langzaam ontvouwen, in licht oxidatieve stijl. Mineralen stralen door de geur heen. In zijn jonge jaren is de Chardonnay ondergeschikt aan de frisse, kruidige en anijsachtige Macabeu, zoals we die kennen uit Pobla de Cérvoles.

A dry mild winter caused an early budburst, but fortunately there was no frost damage during the cool spring to reduce production. Very healthy grapes were picked on 6 th October in perfect weather, warm but not hot, providing excellent fenolic maturation and great sugar-acidity balance.