Bekijk alle aanbiedingen

Domaine Michelot Meursault AC Sous la Velle 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

80,00 per fles

Vandaag besteld, woensdag in huis

Op verlanglijst

Domaine Michelot Meursault AC Sous la Velle 2020

Schrijf als eerste een beoordeling

80,00 per fles

Vandaag besteld, woensdag in huis

Op verlanglijst

Vinificatie van de wijn begint met de zorgvuldige handmatige oogst van de chardonnay druiven van de wijngaarden van Michelot in de Meursault-regio. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geperst om het sap te extraheren, dat vervolgens wordt overgebracht naar roestvrijstalen tanks of eikenhouten vaten voor fermentatie. Na de fermentatie rijpt de wijn verder op zijn droesem, wat bijdraagt aan de complexiteit en textuur. De wijn rijpt voor bijna 18 maanden in houten vaten waarvan 15% nieuw is.Tenslotte wordt de wijn geassembleerd, gefilterd en gebotteld voordat hij wordt vrijgegeven voor consumptie. Deze zorgvuldige vinificatieprocessen dragen bij aan de kwaliteit en het karakter van Meursault Sous la Velle 2020.

Over de wijngaard: het perceel, gelegen aan de onderkant van de helling op kleigronden en een grindondergrond, bevindt zich op ongeveer 220 meter boven zeeniveau.

Proefnotitie

Deze wijn van Maison Michelot, belichaamt de pure essentie van de Meursault-regio. Met een gouden kleur en aroma's van perzik, citrus en geroosterde amandelen, biedt deze wijn een rijke textuur en gebalanceerde zuurgraad. Smaaknoten van peer, brioche en mineraliteit leiden naar een lange afdronk. Perfect te combineren met kreeft, coquilles Saint-Jacques of gewoon om van te genieten. Een tijdloze expressie van Bourgondische elegantie en vakmanschap, deze wijn belooft een onvergetelijke ervaring voor fijnproevers.