Weingut F.X. Pichler is een iconisch familiebedrijf in de Wachau, Oostenrijk, nu gerund door Lucas Franz en zijn vrouw Johanna. De oorsprong gaat terug tot 1898, met systematische uitbreiding vanaf 1971; inmiddels omvatten de wijngaarden zo'n 20 ha, grotendeels beplant met Grüner Veltliner en Riesling. De terrassen van Ried Liebenberg (30–75 jaar oude stokken) liggen op paragneis- en amfibolietbodems. De stijl is terroirgedreven, met handmatige oogst en natuurlijke vinificatie, sinds 2022 biologisch gecertificeerd. De Smaragd ‘Dürnsteiner Liebenberg’ ondergaat gecontroleerde temperatuurvergisting in RVS met kort contact, gevolgd door rijping op de fijne lie in grote foeders. Resultaat: een krachtige, complexe witte wijn met steenharde mineraliteit, rijke fruittonen en een precieze, lange afdronk.
Helder gelig met groene glans. Aroma’s van abrikoos, perzik, witte peper en lichte rooksnuances. In de mond saprijk, mineraal, met precieze zuren, romige textuur, witte peper en een lange, ziltige finish.
Prachtig bij gepocheerde heilbot, schaal- en schelpdieren, geroosterde kip of klassieke Wiener schnitzel.
Drinkbaar vanaf 2 jaar na oogst, bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar.
