Strogeel met een heldere, gouden glans en fijne, aanhoudende bubbels. Een verleidelijke neus met aroma's van rijpe perzik, sappige abrikoos en hints van geroosterde noten, allemaal omlijst door subtiele bloemige tonen.Op het gehemelte presenteert Fidèle extra Brut zich met een uitgesproken levendigheid en frisheid, waarbij de verfijnde zuurgraad in perfecte harmonie is met de fruitige tonen van citrus, groene appel en rode bessen.

Meer dan 200 jaar maakt Champagne Henriot reeds elegante en perfect gestileerde champagnes. Nooit is er concessie gedaan aan kwaliteit en het streven om de mooiste champagnes te maken. Tegenwoordig controleert het domein 35 hectare wijngaarden, de percelen zijn onder meer terug te vinden in Avenay, Chouilly, Epernay en Mareuil sur Ay; prestigieuze terroirs in de Champagnestreek.