Château Lafite Rothschild is een First Growth uit Pauillac (Médoc, Bordeaux) met een wijngaard van zo’n 103 ha op diepe, fijne steengruis‑gravelgrond met tertiair kalk, ideaal voor cabernet sauvignon. De aanplant bestaat uit circa 70 % cabernet sauvignon, 25 % merlot, met kleine aandelingen cabernet franc en petit verdot op oude stokken (gemiddeld ca 40 jaar).

Deze Sauvignon Blanc komt van de “Kranachberg” in de Südsteiermark, gekenmerkt door kalkrijke mergelbodem met dolomiet en fossielen. De wijngaarden liggen op 300–400 m met zuidoostexpositie, beheerd volgens biologische principes en met handoogst geselecteerd op optimale rijpheid.

De Gaja Darmagi 2007 is gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven, afkomstig uit de wijngaarden van de Gaja-familie in Piemonte, Italië. Nebbiolo is een bekende druivensoort in deze regio en staat bekend om zijn complexiteit, structuur en vermogen om wijnen van hoge kwaliteit voort te brengen, zoals de Gaja Darmagi.

Strogeel met een heldere, gouden glans en fijne, aanhoudende bubbels. Een verleidelijke neus met aroma's van rijpe perzik, sappige abrikoos en hints van geroosterde noten, allemaal omlijst door subtiele bloemige tonen.Op het gehemelte presenteert Fidèle extra Brut zich met een uitgesproken levendigheid en frisheid, waarbij de verfijnde zuurgraad in perfecte harmonie is met de fruitige tonen van citrus, groene appel en rode bessen.