Youthfully reticent, but warm and polished in feel, with a large core of cassis, raspberry and cherry puree notes lying in wait for now. Threads of red licorice, warm stone and singed mesquite and cedar emerge steadily through the lengthy finish as the fruit unwinds slowly.

Van slager tot wijnmaker: Hans (Johan) Schwarz richtte in 1999 Weingut Schwarz op, met hulp van zijn wijnvrienden Alois Kracher en Manfred Krankl. Die vriendschap zie je nog steeds terug op het etiket van de ‘Kumarod’—Oostenrijks voor ‘kameraad’.

De Amarone van Massimago wordt gemaakt van de typische Valpolicella druiven Corvina Veronese, Corvinone en Rondinella. De druiven worden 80 dagen gedroogd, waarbij de temperatuur en vochtigheid constant gecontroleerd wordt. De wijn wordt gedeeltelijk gerijpt in Franse eiken vaten en in houten vaten van 20 hectoliter, voor een periode van 30 maanden.

Bij de naam Chateau d'Yquem gaan de harten van veel wijnliefhebbers sneller kloppen. Wanneer je deze zoete witte wijn uit Bordeaux eenmaal hebt gedronken laat die je niet meer los.