Witte wijn werd in dit deel van Bordeaux al lang geleden gemaakt, met ook andere witte druiven (sémillon, muscadelle en merlot blanc). Pavillon blanc staat echter bekend als een van de meest bijzondere 100% sauvignon blancs ter wereld.

De wijngaarden van Emidio Pepe liggen rondom het domein in Torano Nuovo. De Gran Sasso bergen zorgen voor een verkoelende luchtstroom en ook de Adriatische zee brengt verkoeling. Hierdoor is een langzame rijping gegarandeerd.

Een van de meest bijzondere wijnen van Château de Plaisance is de Ronceray Chenin Blanc. Deze wijn wordt gemaakt van druiven die groeien op de hellingen van de Chaume-heuvel, die tot de Anjou-appellatie behoort.

Met zijn heldere, lichtgele kleur en uitbundige aroma's van tropisch fruit, zoals ananas en perzik, samen met hints van citrus en bloemen, is Invincible Numero Dois Branco een ware verwennerij voor de neus.

Dr. Hermann is opgericht in 1967 door de grootvader van de huidige eigenaar Christian Hermann. De familie Hermann heeft echter een wijnbouwgeschiedenis die meerdere eeuwen terug gaat. Wijnmaker Christian Hermann verstaat als geen ander de kunst om zijn zoete Rieslings tevens een bijzonder mooie fraîcheur mee te geven, met als resultaat een opmerkelijk boeiend spel tussen het zoet en de zuren.

Portugese rode wijn met een fruitig aroma. De smaak is soepel, vol en fruitig. Deze karaktervolle wijn past heel goed bij geroosterd of gegrild vlees (barbecue!) of stoofschotels.

Italiaanse rode wijn met een aromatische geur van kruiden, specerijen en gerijpt rood fruit. De smaak is vol en verfijnd. Monumentale wijn, heerlijk bij smaakvolle schotels met wild of lamsvlees.