- Geselecteerd door team Oonivoo
- Gratis verzending vanaf €75,-
- Vóór 16:00 besteld, meestal dezelfde werkdag verzonden
Frankrijk heeft diverse wijnen en wijngebieden die nog altijd een standaard vormen, zoals Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Loire en Rhône. Voor druivenrassen geldt hetzelfde. Cabernet sauvignon, pinot noir, merlot, syrah, chardonnay, chenin blanc, sauvignon blanc en viognier: ze zijn allemaal Frans.
De Fransen hebben het concept terroir ontwikkeld, het complex van natuurlijke factoren die bepalend zijn voor de smaak van een wijn. De etikettering van hun wijnen is daarop gebaseerd. Het Franse systeem van herkomstbenamingen telt drie niveaus. Het basisniveau is wijn zonder specifieke herkomst: vin de France. Vervolgens is er landwijn met een beschermde herkomstbenaming: de Indication Géographique Protégée (IGP), opvolger van de vin de pays. De top bestaat uit wijnen met een Appellation d’Origine Protégée (AOP), de vroegere AOC. Binnen bepaalde AOP’s bestaan wijngaardclassificaties, waarbij de beste wijngaarden de status van premier of grand cru dragen. In Bordeaux zijn het châteaux die zich cru classé mogen noemen.
Door de grote afwisseling van terroirs, met enorme verschillen tussen bijvoorbeeld de koele Champagne en de warme Languedoc, en dankzij enorm veel lokale tradities is het Franse wijnaanbod eindeloos gevarieerd. Het monopolie op topkwaliteit is echter verleden tijd.
Vénus is niet alleen de prestigecuvée van Agrapart, maar ook een van de meest indrukwekkende Champagnes van de streek. Gemaakt van 100% single vineyard chardonnay en zonder toegevoegde suiker, is dit een mineralige, complexe, welhaast Bourgondische Champagne.
De Expérience is een zeer zeldzame en absoluut unieke champagne van de hand van rijzende ster Pascal Agrapart. Hij is er met zijn Expérience als eerste in geslaagd een zeer pure champagne te produceren, zonder enige toevoeging van gisten of suikers.
Met zijn diepe robijnrode kleur en verleidelijke aroma's van rijpe bessen, zwarte kersen en een vleugje kruiden, betovert Jean-Luc Jamet Valine je zintuigen vanaf het moment dat je de fles opent.
In de neus geparfumeerd frambozenfruit met florale viooltjes en subtiele rokerige tonen van tabak. Bij de eerste slok intens en fruitgedreven (framboos, zwarte bes) met een indrukwekkende energie. Het middenstuk onthult een rijkere textuur, gedomineerd door donker fruit zoals bosbes.
In de neus geparfumeerd frambozenfruit met florale viooltjes en subtiele rokerige tonen van tabak. Bij de eerste slok intens en fruitgedreven (framboos, zwarte bes) met een indrukwekkende energie. Het middenstuk onthult een rijkere textuur, gedomineerd door donker fruit zoals bosbes.
Château Pape Clément Blanc komt uit Pessac-Léognan en is gemaakt van een blend van Sauvignon Blanc en Sémillon, geteeld op kalkrijke grindbodems met klei. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een koude persing gevolgd door fermentatie in nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten vaten.
Heldergeel van tint met een verfijnd aroma van rijpe appel, toast en eikenhout. De volle, ronde smaak heeft een evenwichtige structuur en eindigt met een geurige en frisse afdronk. Prima bij gepocheerde (zoetwater)vis, maar bijvoorbeeld ook bij kip met roomsaus.
Ten eerste is het jaar 2008 een vintage jaar par excellence. Alles klopte! De oogst begon half september onder droge en koude omstandigheden, perfect weer voor gezonde druiven die aantrekkelijke Chardonnays en Pinot Noirs opleverden.
