Domaine Berthaut-Gerbet Fixin Les Clos 2020

Een elegante rode Bourgogne afkomstig van een ommuurd plot in Fixin waarvan de oudste druivenstokken aangeplant zijn in 1933. 15 maanden gerijpt in Frans eikenhout, waarvan 20% nieuw. 

Het domein is al 7 generaties een familie bedrijf. Al in de 18^e eeuw werd een paar hectare wijngaard in de appelatie Fixin aangekocht door de vader van François Berthaut. Ondertussen beheert de familie 18 hectare wijngaard in o.a. Fixin, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin en Flagey-Echezeaux.

Tegenwoordig staat Amélie Berthaut, afgestudeerd aan de universiteit van Bordeaux, samen met haar man Nicolas, die de kneepjes van het vak o.a. leerde van Jean-Louis Chave en Domaine Romanée-Conti, aan het roer van het familie bedrijf.

De druiven worden met respect voor de natuur en met biologische inslag verbouwd.