Laurent-Perrier Brut Millesime 2008

De Laurent-Perrier Brut Millésime 2008 is een vintage Champagne afkomstig uit de beste wijngaarden van de Champagnestreek, voornamelijk gelegen in de Côte des Blancs en Montagne de Reims. De assemblage bestaat hoofdzakelijk uit Chardonnay en Pinot Noir, met aandacht voor een evenwichtige samenstelling van beide rassen. De druiven werden met zorg geselecteerd uit het oogstjaar 2008, dat gekenmerkt werd door een koel klimaat met een lang groeiseizoen, wat resulteerde in rijpe, geconcentreerde fruitaroma’s en een goede zurenstructuur. De vinificatie verloopt volgens traditionele méthode champenoise, met een tweede gisting op fles en minimaal negen jaar rijping op de gistcellen, waardoor complexiteit en finesse worden ontwikkeld. Deze Champagne toont een heldere stijl met een verfijnde mousse, een precieze balans tussen frisheid en rijpheid, en een uitgesproken mineraliteit.