Château Lafite Rothschild is een First Growth uit Pauillac (Médoc, Bordeaux) met een wijngaard van zo’n 103 ha op diepe, fijne steengruis‑gravelgrond met tertiair kalk, ideaal voor cabernet sauvignon. De aanplant bestaat uit circa 70 % cabernet sauvignon, 25 % merlot, met kleine aandelingen cabernet franc en petit verdot op oude stokken (gemiddeld ca 40 jaar).

Duitse witte wijn met de geur van rijp fruit (mango en ananas) en bloemen. De smaak is vol, fris en aanhoudend. Fraai en complex. Heerlijk bij vis, zowel uit de oven als gebakken.

Taylor’s werd opgericht in 1692 en behoort tot de oudste porthuizen in de Dourovallei. Een onafhankelijk familiebedrijf, dat zich exclusief toelegt op de productie van port en wereldwijd beschouwd wordt als de benchmark voor vintage ports.

De focus van de bodega ligt op kwaliteit en authenticiteit van de wijnen. Alle wijnen worden zo puur mogelijk gemaakt om zo de karakteristieke sherry-aroma’s te behouden.  Er zijn twee productlijnen: de ‘Classic’ lijn met de klassiekers Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso en een zoete Pedro Ximénez, en de ‘Antique’ lijn van sherry’s  van individuele solera’s (dus niet geblend) met een zeer lange houtrijping van soms wel meer dan 30 jaar.

De focus van de bodega ligt op kwaliteit en authenticiteit van de wijnen. Alle wijnen worden zo puur mogelijk gemaakt om zo de karakteristieke sherry-aroma’s te behouden.  Er zijn twee productlijnen: de ‘Classic’ lijn met de klassiekers Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso en een zoete Pedro Ximénez, en de ‘Antique’ lijn van sherry’s  van individuele solera’s (dus niet geblend) met een zeer lange houtrijping van soms wel meer dan 30 jaar.

Richard Kershaw is de onbetwiste meester van de kleine, koele Zuid-Afrikaanse regio Elgin. Recentelijk is hij ook op zoek gegaan naar interessante terroirs in de omgeving van Elgin. De exclusieve GPS-serie (Grape Positioning System) is daarvan het spannende en indrukwekkende resultaat.  Voor zijn GPS Syrah vond Richard uitermate geschikte wijngaarden in Klein River, een zogenaamde ward in het district Overberg.

Richard Kershaw is beroemd om z’n buitengewoon mooie koel-klimaatwijnen uit de Zuid-Afrikaanse wijnstreek Elgin. Deze Britse Master of Wine kijkt echter graag verder dan zijn neus lang is. Zodoende ging hij op onderzoek uit in de omgeving rondom Elgin, op zoek naar spannende terroirs.

Amaretto wordt in vrijwel alle gevallen niet van amandelen, maar van abrikozenpitten gemaakt. Hiermee is ook meteen het geheim van de superieure kwaliteit van de Amaretto DiMombaruzzo Selezione van Berta verklaard, want deze wordt gemaakt van vrijwel alleen maar amandelen, met slechts een zeer klein percentage abrikozenpitten.

Aromatische rode wijn uit Frankrijk, gemaakt van syrah-, grenache- en mourvèdredruiven. De smaak is zacht en fris: lekker bij kruidige stoofgerechten, zowel met vlees als groente, of koude voorgerechten.