Deze chardonnay komt uit het Bugey, specifiek de zuidoostelijk georiënteerde “Les Côtes” parcelle in Groslée. De bodem bestaat uit morainisch glaciaal materiaal met een hoog silica‑klei gehalte. De wijngaard wordt biologisch en biodynamisch beheerd door de familie Duport, met handmatige oogst en strikte selectie.

Wittmann produceert biodynamische wijnen met terroirexpressie en extreme precisie. Philipp Wittmann (verantwoordelijk voor de kelder en de export) heeft samen met vader Günther (wijngaarden) en moeder Elisabeth (verkoop) een fantastisch wijnbedrijf opgebouwd in Westhofen, Rheinhessen.

De Grauburgunder van Friedrich Becker komt uit de Pfalz, Duitsland, een regio met een mild klimaat en kalkrijke bodems. De druiven worden met zorg geselecteerd en handmatig geoogst. De vinificatie verloopt traditioneel met zachte persing en fermentatie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door gedeeltelijke rijping op de fijne lies.