Wijn is in wezen niets anders dan vergist sap van versgeoogste druiven – en dat is ook de wettelijke definitie ervan – maar is in de praktijk toch wel iets gecompliceerder. Eigenschappen als type, kleur, stijl en smaak zijn afhankelijk van factoren als terroir (de optelsom van natuurlijke factoren als bodem, klimaat en ligging), teeltwijze, opbrengst, manier van wijnmaken en commerciële overwegingen, die allemaal samen leiden tot een eindeloze variatie. Mede daarom is er geen enkele andere drank die zo tot de verbeelding van gebruikers spreekt als wijn. De wereldwijde wijnproductie bedraagt jaarlijks ongeveer 275 miljoen hectoliter. Ongeveer de helft daarvan komt uit de drie grootste Europese wijnlanden: Italië, Frankrijk en Spanje.
Ridge Vineyards is een van de iconen van de Californische wijncultuur. Het domein dankt zijn reputatie aan uitzonderlijke kwaliteit single vineyard cabernet en zinfandel. De eerste en beroemdste wijn is de Monte Bello: een 100% cabernet sauvignon uit de gelijknamige wijngaard, voor het eerst gemaakt in 1962. Ook de Geyserville is een van de historische wijnen van het domein: hij wordt sinds 1966 gemaakt.
Eben Sadie wordt gerekend tot de pioniers in de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Door zijn inzicht kan gezegd worden, dat de regio Swartland in een geheel ander daglicht kwam te staan. Het was Eben, die hier de oudere wijngaarden vond en er zijn befaamde Columella en Palladius maakte.
Eben Sadie wordt gerekend tot de pioniers in de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Door zijn inzicht kan gezegd worden, dat de regio Swartland in een geheel ander daglicht kwam te staan. Het was Eben, die hier de oudere wijngaarden vond en er zijn befaamde Columella en Palladius maakte.
Eben Sadie wordt gerekend tot de pioniers in de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Door zijn inzicht kan gezegd worden, dat de regio Swartland in een geheel ander daglicht kwam te staan. Het was Eben, die hier de oudere wijngaarden vond en er zijn befaamde Columella en Palladius maakte.
Met zijn diepe robijnrode kleur en verleidelijke aroma's van rijpe bessen, zwarte kersen en een vleugje kruiden, betovert Jean-Luc Jamet Valine je zintuigen vanaf het moment dat je de fles opent.
In de neus geparfumeerd frambozenfruit met florale viooltjes en subtiele rokerige tonen van tabak. Bij de eerste slok intens en fruitgedreven (framboos, zwarte bes) met een indrukwekkende energie. Het middenstuk onthult een rijkere textuur, gedomineerd door donker fruit zoals bosbes.
Villiera, eigendom van de familie Grier, schittert in Zuid-Afrika op verschillende gebieden, zoals Cap Classique mousserende wijnen en duurzaamheid. Wat duurzaamheid betreft, wordt de wijnmakerij volledig aangedreven door duurzaam opgewekte energie via zonnepanelen.
De Porseleinberg Syrah 2020 is een elegante en verfijnde Syrah uit Zuid-Afrika, gemaakt door de befaamde wijnmaker Callie Louw. De wijn is afkomstig uit de Swartland-streek, een gebied met een warm klimaat en een rijke bodem.