Wijn is in wezen niets anders dan vergist sap van versgeoogste druiven – en dat is ook de wettelijke definitie ervan – maar is in de praktijk toch wel iets gecompliceerder. Eigenschappen als type, kleur, stijl en smaak zijn afhankelijk van factoren als terroir (de optelsom van natuurlijke factoren als bodem, klimaat en ligging), teeltwijze, opbrengst, manier van wijnmaken en commerciële overwegingen, die allemaal samen leiden tot een eindeloze variatie. Mede daarom is er geen enkele andere drank die zo tot de verbeelding van gebruikers spreekt als wijn. De wereldwijde wijnproductie bedraagt jaarlijks ongeveer 275 miljoen hectoliter. Ongeveer de helft daarvan komt uit de drie grootste Europese wijnlanden: Italië, Frankrijk en Spanje.
Nicolas Potel zette zijn eerste stappen als wijnmaker op het familiedomein in Volnay, Domaine de la Pousse d'Or. In 1996 begon hij zijn eigen handelsbedrijf, gevolgd door Maison Potel-Aviron in de Beaujolais-regio in 2000.
Het wijngoed Jean Stodden behoort tot de beste rode wijnmakers van de Ahr. Alexander Stodden, die in 2006 het wijngoed overnam van zijn vader Gerhard, weet als geen ander het unieke terroir en microklimaat van de Ahr te vertalen naar rode wijnen van wereldformaat.