Bloemig en fruitig, met nuances van limoen en geel fruit: zo ruikt deze Duitse witte wijn. De smaak: pittig en frisdroog. Heerlijk bij zoetwatervis zoals forel of schaal- en schelpdieren.

De Deconstructed-serie is het zeer exclusieve prestigeproject van de Britse wijnmaker Richard Kershaw. Hij heeft zichzelf tot doel gesteld de beste wijngaarden van de kleine, koele regio Elgin in kaart te brengen en aldus de potentie van de streek voor wijnen van grand cru-niveau te laten zien.  Daar slaagt hij tot dusverre wonderwel in.

Frisse, aromatische droge witte wijn uit Portugal met een fruitig aroma van rijpe appel en perzik. Vol en sappig van smaak. Een mooie begeleider van vele koude en warme visgerechten.

Verfijnde witte Bourgogne uit de appelatie Fixin. Koude inweking van 24 tot 48 uur en vergist en 12 maanden gerijpt in Frans eikenhout. Het domein is al 7 generaties een familie bedrijf.

Elegante rode Bourgogne, betaalbare klasse!  Het domein is al 7 generaties een familie bedrijf. Al in de 18e eeuw werd een paar hectare wijngaard in de appelatie Fixin aangekocht door de vader van François Berthaut.

De Petit Chablis van de getalenteerde Sébastien Dampt is een typisch geval van ‘zijn naam is klein, zijn daden benne groot’. Fris, strak, mineralig en beter dan de gemiddelde Chablis Villages.

Elegante witte wijn met een subtiele geur van Granny Smith, limoen, perzik, anijs en gember. Intens sappig van smaak met puur fruit, een levendige frisheid en groene kruiden in de aanhoudende finale. Ideaal bij bruschetta, salade caprese, vitello tonnato of pasta pesto.

Volrode mediterrane wijn; kruidig en fruitig aroma met nuances van bramen en wat leer. De smaak is vol en evenwichtig en eindigt met een aanhoudende afdronk met milde tannine. Prima wijn bij pittig gekruide schotels of stoofgerechten.

In Trittenheim, langs een indrukwekkende bocht van de rivier de Moezel, ligt het eeuwenoude domein waar Eva Clüsserath-Wittmann haar delicate maar precieze witte wijnen maakt. De familie Clüsserath zit al sinds 1670 in de wijnhandel, maar het is onder Eva’s bewind dat de wijnen hun huidige internationale aanzien hebben verworven.