Wijnen uit Zuid-Afrika

Richard Kershaw is beroemd om z’n buitengewoon mooie koel-klimaatwijnen uit de Zuid-Afrikaanse wijnstreek Elgin. Deze Britse Master of Wine kijkt echter graag verder dan zijn neus lang is. Zodoende ging hij op onderzoek uit in de omgeving rondom Elgin, op zoek naar spannende terroirs.

Elgin staat van oudsher bekend als de plek in Zuid-Afrika waar appels vandaan komen: er worden intensief appels en peren verbouwd. Sinds enkele decennia heeft men ook ontdekt dat de koele regio uitermate geschikt is voor de productie van druiven en elegante kwaliteitswijnen.  Richard Kershaw is één van de voorvechters van de streek.

‘Smokey and elegant, a long floating dress of a Syrah with floral pattern and fine weave – beautiful!’ – Jancis Robinson  Je kunt wel merken dat Richard Kershaw behalve wijnmaker ook Master of Wine is.

‘Toffee, apple, melon with sparky, flinty complexity. Great layers of texture. World class.’ – Jancis Robinson  Als je naast wijnmaker ook Master of Wine bent, kan het bijna niet anders dan dat je op zeer serieus niveau wijn maakt.

‘Truly grand cru level.’ – Jancis Robinson  Britse Master of Wine en wijnmaker Richard Kershaw is er van overtuigd dat je in de koele, Zuid-Afrikaanse wijnstreek Elgin net zulk topniveau Chardonnay kunt maken als in de Bourgogne.

Engelsman Richard Kershaw begon met het prestigieuze Master of Wine-diploma op zak een boutique winery in Elgin. Sinds 2012 produceert hij van tientallen kleine percelen - elk met een perfecte match tussen klimaat, bodemsoort en druivenras - fenomenale wijnen.

Engelsman Richard Kershaw begon met het prestigieuze Master of Wine-diploma op zak een boutique winery in Elgin. Sinds 2012 produceert hij van tientallen kleine percelen - elk met een perfecte match tussen klimaat, bodemsoort en druivenras - fenomenale wijnen.

Kershaw Wines Elgin Deconstructed Valley Ridge Kogelberg Sandstone CY76 Chardonnay is een single vineyard-wijn uit Elgin in de Western Cape, Zuid-Afrika, gemaakt door Richard Kershaw MW. De wijngaard Valley Ridge ligt in het westelijke deel van Elgin, op koele, door oceaaninvloeden bepaalde hellingen van het Kogelberg-gebergte.

Soepele, lichtkruidige rode wijn met een gelaagde geur van rode bes, braam, laurier, peper en rokerig eiken. Intens sappig met rood en zwart fruit, een evenwichtige frisheid en rijpe tannines.

Deze Pinotage is afkomstig uit de Bottelary Hills, ten noorden van Stellenbosch, een heuvelachtig gebied met granietrijke bodems en verkoelende invloeden van de Atlantische Oceaan. De wijngaarden liggen op hellingen waar zoninstraling en zeebries zorgen voor een gelijkmatige rijping en behoud van frisheid.

Deze Cabernet Sauvignon is afkomstig uit de Jonkershoek-vallei binnen Stellenbosch, een ingesloten gebied met steile, zuidelijk georiënteerde hellingen. Door deze expositie en de beschutte ligging is het klimaat hier koeler dan in de rest van Stellenbosch, wat resulteert in een langere rijpingsperiode en behoud van natuurlijke frisheid.

Krachtige witte wijn uit Zuid-Afrika, met de geur van citrus, eikenhout en vuursteen. Dankzij de volle, droge smaak past deze wijn erg goed bij (zee)vis, schaal- en schelpdieren.  

Frisse, fruitige Zuid-Afrikaanse witte wijn met een kenmerkende citrustoon en licht toast in het aroma. De smaak is sappig en vol. Lekker bij salades, koude schotels en vele visgerechten, zowel gestoofd als van de grill.

Aromatische en fruitige Zuid-Afrikaanse witte wijn van de bijzondere bukettraubedruif. Vanwege de lichtzoete smaak past deze wijn heel goed bij kruidige gerechten, zoals curry's of kipschotels.

The Wolftrap White is een witte wijn uit de regio Franschhoek in de Western Cape, Zuid-Afrika. De wijn is samengesteld uit Viognier, Chenin Blanc en Grenache Blanc. Deze druiven worden afzonderlijk gevinifieerd; Chenin Blanc en Grenache Blanc rijpen gedurende ongeveer dertien maanden op Franse eikenhouten vaten.